柿子苗建园定植：
选择土层深厚，pH值5.5--7.5的砂质壤土，山地 平地 丘陵地均可,挖宽100cm 深80cm的撩壕或100cmx100cmx80cm的大穴，穴施腐熟厩肥50kg，加过磷酸钙5kg，氯化钾0.3kg作基肥,甜柿以10--11月份为较佳定植时期，一般以选用野柿6号砧嫁接的良种壮苗为好，每667平方米栽100--120株，并按雌雄株12：1的比例配置好授粉品种,
土 肥 水管理：幼树阶段注意松土除草，并适当施追肥，1年生定植园春梢发芽后施第1次肥，株施尿素5--10g，人畜粪水5kg，以后每月追肥1--2次，用量逐步增加,第2年3月 5月 8月 9月各施肥一次即可,第3年幼株开始挂果，应增施钾肥和少量硼肥,4--5年甜柿进入丰产期，要施好“三肥”,即一施花前肥，于3--4月施用，株施尿素100g 硫酸钾100g 磷肥50g 硼砂5g和少量多元微肥；二施壮果肥，于6--7月施用，株施尿素100g 过磷酸钙150g 硫酸钾150g；三施产后肥，于11--12月施用，以有机肥和磷肥为主，为来年丰产提供充足的养分,柿根怕积水，雨季要注意清沟排水，严防积水,而7--9月份果实膨大前正值干旱，应及时做好浇水抗旱工作。
定值：定植时在苗高0.9--1m处剪断树梢,当年冬季或早春的休眠期内，选择不同方向 不同层次，但垂直横向距离相同的3根枝条作为主枝，主枝离地面40--50cm,将主枝和主干上的非主枝均剪去枝梢长度的20%,定植2年后，冬季将非主枝全部剪去，将主枝当年生长量剪去20%，然后剪去侧枝上的细弱 交叉 重叠枝,然后在离主干分枝部位约50cm处选一侧向伸展的健壮枝作副主枝，并连同其它所留侧枝一道剪去当年生长量的20%,
修剪：定植3年后依上法选留第二副主枝，使之形成矮化自然开心形树冠,成年树的修剪主要是要在主枝 副主枝上培养健壮结果母枝,冬季短截结果枝和部分细弱枝，回缩部分过长副主枝及老结果母枝,也可在夏季通过扭枝 拉枝 环剥等培养粗而短的结果母枝,并每年进行轮流更换，对树内膛及时疏去过密枝 重叠枝 细弱枝 徒长枝，确保内膛通透。
花果管理：1.花期环剥：对营养生长过旺树体，盛花期在主枝 副主枝上环剥0.2--0.4cm宽深达木质部，提高坐果率,2.人工授粉：甜柿幼树雄株雄花较少，人工授粉可提高坐果率35%以上,3.疏花疏果：对弱势树和多花树，花期疏去弱花 过密花，幼果期疏去小果 畸形果,7月份次生理落果后，按20--25片叶配一个果的比例选留健壮幼果，摘除多余果,套袋保果：套袋可使果实光洁均匀，防鸟害 日灼和裂果等，从而提高优质大果率,套袋在疏果后进行，套袋前喷洒一次杀菌剂，然后用双层透气纸袋套袋,在果实成熟前15天解袋着色。
柿子苗建园定植：
选择土层深厚，pH值5.5--7.5的砂质壤土，山地 平地 丘陵地均可,挖宽100cm 深80cm的撩壕或100cmx100cmx80cm的大穴，穴施腐熟厩肥50kg，加过磷酸钙5kg，氯化钾0.3kg作基肥,甜柿以10--11月份为较佳定植时期，一般以选用野柿6号砧嫁接的良种壮苗为好，每667平方米栽100--120株，并按雌雄株12：1的比例配置好授粉品种,
定值：定植时在苗高0.9--1m处剪断树梢,当年冬季或早春的休眠期内，选择不同方向 不同层次，但垂直横向距离相同的3根枝条作为主枝，主枝离地面40--50cm,将主枝和主干上的非主枝均剪去枝梢长度的20%,定植2年后，冬季将非主枝全部剪去，将主枝当年生长量剪去20%，然后剪去侧枝上的细弱 交叉 重叠枝,然后在离主干分枝部位约50cm处选一侧向伸展的健壮枝作副主枝，并连同其它所留侧枝一道剪去当年生长量的20%,
修剪：定植3年后依上法选留第二副主枝，使之形成矮化自然开心形树冠,成年树的修剪主要是要在主枝 副主枝上培养健壮结果母枝,冬季短截结果枝和部分细弱枝，回缩部分过长副主枝及老结果母枝,也可在夏季通过扭枝 拉枝 环剥等培养粗而短的结果母枝,并每年进行轮流更换，对树内膛及时疏去过密枝 重叠枝 细弱枝 徒长枝，确保内膛通透。
花果管理：1.花期环剥：对营养生长过旺树体，盛花期在主枝 副主枝上环剥0.2--0.4cm宽深达木质部，提高坐果率,2.人工授粉：甜柿幼树雄株雄花较少，人工授粉可提高坐果率35%以上,3.疏花疏果：对弱势树和多花树，花期疏去弱花 过密花，幼果期疏去小果 畸形果,7月份次生理落果后，按20--25片叶配一个果的比例选留健壮幼果，摘除多余果,套袋保果：套袋可使果实光洁均匀，防鸟害 日灼和裂果等，从而提高优质大果率,套袋在疏果后进行，套袋前喷洒一次杀菌剂，然后用双层透气纸袋套袋,在果实成熟前15天解袋着色。
