牛奶高产的三个要素是“好的管理人才、高基因水平牛以及高质量的粗饲料”。在奶牛日粮中，粗饲料比例约为50%~60%且奶牛的瘤胃功能、牛奶中脂肪和蛋白质含量都依赖于高质量粗饲料，由此可见粗饲料在提高奶牛单产方面的重要性。而苜蓿作为“牧草之王”，理所当然的成为了奶牛日粮中最主要的粗饲料之一，这种作物只有在高水平的管理下才能实现高产优质。
在苜蓿生产管理中，由于其为多年生作物，因此除了要考虑土壤类型、土壤肥力、品种选择、病虫害及杂草管理、收获方式之外，必须而且非常值得考虑的一点就是轮作方式及耕作方式。
轮作方式
轮作方案必须考虑任何灭草剂残留的现象，比如三嗪类灭草剂。前一年的作物的秸秆残留会影响播种过程，前一年的作物会影响土壤质地，因此要根据轮作方式来确定耕耘的方案。
建议种苜蓿前的前茬作物第一个选择大豆，第二个选择青贮玉米，第三选择粮食玉米，最后是选择其他的粗饲料作物后的轮作。值得注意的是，如果前茬作物是苜蓿的话，必须种玉米、大豆或其他的作物，才能再种苜蓿。因为必须要考虑自体毒素的问题。
大豆后种苜蓿的方案
只需在春天耕作，耕作时必须用联合整地机进行碎土平整，合墒保墒;同时利用土样分析来测定土壤磷、钾、硫等以及土壤酸度，进而根据土样分析报告的结果来合理确定施肥方案。值得注意的是最好在春天施肥，在播种前要用类似三福林等灭草剂消除杂草。当没有混播作物时，耕作要注意撒肥料、轻耕耘、喷药(三福林Trifluralin),同时用碎土镇压器进行苜蓿播种。
青贮玉米后种苜蓿的方案
做法和种植大豆后的做法差不多，但土壤质地可能没有种植大豆之后好。如果收获后在有压实层的问题的情况下，可以考虑秋天耕作。总之种植方案需要综合考虑土壤类型和特点来制定。
粮食玉米后种苜蓿的方案
用秋天整地来切割玉米秸秆减少秸秆和玉米茬的长度，秋天撒肥料或石灰，在春天用联合整地机和碎土镇压机来保障土壤质地和残留秸秆状态利于播种苜蓿。此外，在苜蓿生产过程中，要适时追肥。
耕作方式为双行种植模式
采用宽窄行即等三角精播模式可以提高肥、水、光、热等的利用率，从而得到更高产量，例如当行距为75公分时，阳光利用率仅为30%，当行距为50公分时，阳光利用率提高到68%，而当采用双行种植模式时，阳光利用率高达90%。
由此可见，在苜蓿种植中合理制定轮作方案和耕作方案，保证较高的管理水平，才能得到高产优质的苜蓿，才能使奶牛的粗饲料来源得到保障，才能进一步提高奶牛单产水平。
