形态特征：
乔木，高达15米；幼枝被棕色短柔毛，小枝黑褐色或紫黑色，具皮刺。叶纸质，卵状矩圆形或卵形，稀矩圆形，长5-14厘米，宽3-6厘米，顶端渐尖或短渐尖，具钝尖头，稀近圆形，基部近圆形或微心形，稍不对称，边缘具圆齿状锯齿，上面深绿色，无毛或仅中脉有疏柔毛，下面浅绿色，初时沿脉被柔毛或疏毛，后脱落，或沿脉基部有疏柔毛，基生三或稀五出脉，网脉在下面明显；
叶柄长5-11毫米，被棕色短柔毛；托叶刺1-2个，直立，长4-6毫米，早落。花绿色，两性，5基数，数个至10余个密集成腋生二歧式聚伞花序，总花梗长7-16毫米，被棕色细柔毛；萼片卵状三角形，顶端尖，外面被短柔毛；花瓣匙形，兜状，与雄蕊近等长；花盘厚，肉质，10裂；子房球形，2室，顶端被微毛，每室具1胚珠；花柱2半裂。核果近球形或球状椭圆形，长1-1.2厘米，直径0.8-1.1厘米，无毛，基部有宿存的萼筒，成熟时红褐色；果梗长4-11毫米，有短柔毛；中果皮薄，内果皮厚骨质，厚约3毫米，2，稀1室，具1或2种子；种子黑褐色，平滑，有光泽。花期4-5月，果期6-10月
栽培技术
选择地势平坦、土层深厚、沙壤土地，避开低洼积涝地段建园。种植时间以3-5月*适宜，视天气而定。有水源的地方，全年都可种植。
1 植间距
大青枣生长迅速，植株寿命长且多利用侧枝斜生，树冠面积大，定植距离以6m以上较佳，一般行株距6×5m。栽植太密，浪费种苗成本，田间作业困难。
2 栽植方法
种植植穴直径60-100cm宽深，以腐熟堆肥20-30kg加复合肥0.5kg、钙镁磷肥0.5kg、硫酸镁0.2kg，硼肥0.025kg，小量生石灰与表土混合填满踏实，然后定植压紧，幼苗基部周围做20公分浅盆状，便利灌水，必要时基部包覆稻草，以防烈日蒸晒。做好排水，以免淹水，立支柱固定幼苗，避免风吹松动，影响生长。
