整形修剪
1、整形
树形采用两主枝Y字型，干高50cm左右，两主枝与行向成45°角向外延伸，主枝上着生中小结果枝组或直接着生结果枝，两主枝与地面夹角60°左右；树体高度2.5~3m。
修剪
定植当年按干高50cm定干，新梢生长到25cm左右时，选留朝向行间生长的新梢作为主枝，其它新梢根据着生状态选留后掐尖促发新枝，选留的主枝要疏除其上影响枝头生长的新梢，保持主枝健壮旺盛生长，主枝上选留的新梢要通过掐尖、扭曲等措施控制其生长，使其成为结果枝。
第2年至第3年，主枝萌芽后，剪口下**芽作为延长梢，生长到40cm左右时掐尖促发新枝，并同时疏除其上旺枝。疏除主枝背上、背下和过密新梢，两侧的新梢去强弱留中庸，按间距15~20cm留枝。冬剪时主要是疏除一年生旺枝、背上直立枝、过弱枝，选留的中庸枝一律甩放不短截。第三年冬剪时要注意对小中型枝组进行调整和更新，控制其生长。
花果管理
1、疏花疏果
疏花在大蕾其进行，疏果从果实花生粒大小到硬核期前进行，具体操作是先里后外，先上后下，重点疏果。疏花主要是双花疏一留一，疏结果枝上下两端留中间，考虑到灾害影响，留花量应为预计留果量的2~3倍。疏果要疏除畸形果、病虫果、小果、无叶果等，选留结果枝两侧和向下生长的果，一般长果枝留3~4个果，中果枝留2~3个果，短果枝留1个果。
2、果实套袋
定果后及时套袋。套袋前喷施广谱性杀虫杀菌剂，套袋要先里后外、先上后下。果实成熟时可视销售需要确定是否解袋。
中油8号油桃是**农业大学研究所通过人工杂交进行培育的，这个品种的桃树都很直立，可长到2.5m左右。结出来的果实皮不会太厚，果肉为金黄色，肉质很细腻，风味也十分的甜香，通常是在7月底开始成熟。
中油桃10号又名“中油10号”，是以油桃优系“620” 为母本，曙光为父本，通过有性杂交培育而成。
果实近圆形，果顶平，微凹，两侧较对称，缝合线浅且不明显，平均单果重116克，**果重可达197克；果皮底色浅绿白色，80%果面披片状及条状紫玫瑰红色，或全红，果皮不能剥离；肉质致密，为半不溶质，果肉乳白色，肉质硬度适中，成熟后软化过程缓慢，常温下货架期可达10天以上，风味浓甜，有果香，可溶性固形物达12%～14%，汁液中等，品质优；果核木质化程度高，不裂核，粘核。
花
树势生长健壮，萌发率中等，成枝力较强，1年生可抽生3～4次副梢，新梢年平均生长量48.7厘米。花枝粗度中等，节间中短；花芽密，多为复花芽，花型为铃形花，花冠粉红，雌蕊与雄蕊等高，花粉多，自花结实力强，丰产性好。果实发育期65天，重庆地区3月中旬开花， 5月15日～20日成熟。
该品种抗裂果能力强，南方多雨地区，只要低温量在650小时左右均能正常开花结果。适宜全国各桃主产区栽培，可作为**优质油桃品种发展。
中油桃10号早果能力强，在一般管理水平下，速生苗或芽苗定植，当年即可形成花芽，第2年始果，第3年可进入丰产，667平方米产量可达1028千克，第5年达2106.5千克，较同期成离曙光桃（1911.8千克）产量提高10个百分点。
中油10号油桃6月上旬成熟,单果平均重120克,大果180克,肉硬脆甜,挂树10天不软,特耐贮运
中油16号油桃是目前油桃品种资源中**一个硬肉不溶质品种，果实圆形，均果重180-300克，外观全部着鲜红色，非常抢眼。果肉白色，含糖量15-16%，肉质脆甜。
1.中油16号油桃在山东地区6月上中旬成熟。
2.该品种果肉组织极少产生乙烯（催熟剂）物质，所以果实成熟后变软速度极慢，可留树采摘40多天，被称之为“永不变软”，这是中油16号品种选育上的**创新点。
3.生产上果实挂在树上不要急于采收，可先采大桃，小桃留树几天后又可长成大桃，让你只卖大桃和硬桃，没有小桃和软桃。由于中油16号具有如此超凡的硬肉性状，而且丰产优质、高效，是广大果农更新品种，发家致富的良机。
中油18号油桃为早熟黄肉油桃品种，6月上中旬成熟，果实发育期约为69天，果形正圆，端正美观，外观全红，色泽鲜艳，单果重165-250克，口感脆甜，可溶性固形物13-14%，粘核，品质优良，留树时间较长，极耐贮运，有花粉，极丰产，适合建大型基地种植，适应远距离运销。
在大棚中种植的油桃一般当温度处于18-26°C时其果实会生长得比较快。大棚油桃为喜温性植物，其植株的生长适温为15-23°C，当温度高于27°C时其结出的果实会出现发育不良的现象。注意事项：夜间温度要控制在10°C左右，植株坐果后要根据上述的温度来进行管理。
中油金铭油桃是由**农业科学院郑州果树研究所培育而成，果实在6月底成熟，为早熟品种，果实圆整，果顶平，全红，肉质硬，果实较大，平均单果重220克，大果可达300克，果肉呈黄肉，味道较甜。
目前市面上暂时没有红光28油桃品种，只有瑞光28油桃品种，其平均单果重260克左右，果实发育期101天左右，果皮厚，不能剥离，果肉黄色，肉质为硬溶质，多汁，风味较甜，果核浅褐色，椭圆形，粘核，在北京地区一般3月下旬萌芽，4月中旬盛花，花期1周左右，4月下旬展叶，5月上旬抽梢，7月下旬果实成熟。
中熟白肉油桃品种。7 月中下旬成熟，果实发育期约110 天。单果重185~278 克，口感脆甜，可溶性固形物含量14%~16%，黏核，品质优。留树时间长，极耐贮运。有花粉，极丰产。属于SH肉质，果肉硬脆，货架期长，耐贮运，适合规模化种植、建立大型基地、远距离运销。
油桃，又名桃驳李。油桃（英文：Nectarine）是普通桃（果皮外被茸毛）的变种，是一种果实作为水果的落叶小乔木，油桃源于**，在亚洲及北美洲皆有分布。
