一般分单主蔓整形和多主蔓整形。从定植苗中,选生长强的枝蔓作主蔓,直立引导上架。上架后将主蔓拉向一边生长,从主蔓上再选另一个生长好的枝蔓,拉向相反方向,成 T 形。 两个主蔓确定后,在每个主蔓上近 30~50厘米间隔选留侧蔓,让枝蔓布满架面,侧蔓和主蔓形成直角,不要平行。选择优良猕猴桃品种,在建园整地后进行定植,并搭建好棚架,成活后绑缚枝梢,并进行水肥以及修剪工作。选择果形大、品质好、抗病性强、丰产性好的良种,比如海沃德、阿利森、布鲁诺等。猕猴桃喜欢阴凉湿润的环境,怕旱、怕涝、怕风、耐寒,因此在种植时要选择背风向阳的山坡或空地,土壤以疏松、排水良好、有机质含量高、pH值在5.5-6.5的微酸性沙质壤土为好。