禾本科、黑麦草属植物，约10种，包括欧亚大陆温带地区的饲草和草场禾草及一些有毒杂草。黑麦草是重要的栽培牧草和绿肥作物。本属约有10种，我国有7种。其中多年生黑麦草(L.perenne)和多花黑麦草(L.multiflorum)是具有经济价值的栽培牧草。
形态特征：多年生，具细弱根状茎。秆丛生，高30-90厘米，具3-4节，质软 ，基部节上生根。叶舌长约2毫米；叶片线形，长5-20厘米，宽3-6毫米，柔软，具微毛，有时具叶耳。穗形穗状花序直立或稍弯，长10-20厘米，宽5-8毫米；小穗轴节间长约1毫米，平滑无毛；颖披针形，为其小穗长的1/3，具5脉，边缘狭膜质；外稃长圆形，草质，长5-9毫米，具5脉，平滑，基盘明显，顶端无芒，或上部小穗具短芒，外稃长约7毫米；内稃与外稃等长，两脊生短纤毛。颖果长约为宽的3倍。花果期5-7月。
生长习性：生于草甸草场，路旁湿地常见。[2]黑麦草须根发达，但入土不深，丛生分蘖很多，种子千粒重2克左右，黑麦草喜温暖湿润土壤，适宜土壤pH为6—7。该草在昼夜温度为12℃—27℃时再生能力强，光照强，日照短，温度较低对分蘖有利，遮阳对黑麦草生长不利。黑麦草耐湿，但在排水不良或地下水位过高时不利于黑麦草生长，可在短时间内提供较多青饲料，是春秋季畜禽的良好草资源。
绿化作用：在公园、庭园及小型绿地上，常把多年生黑麦草用作先锋草种 ，以便迅速形成急需的草坪，或早日改变环境面貌。有些国家为了增加草坪抗性，常把多年生黑麦草与草地早熟禾、紫羊茅等草种混合栽培，用作一般绿地及高尔夫球场球道的绿化材料，但混合比例黑麦草仅占10％一20％，因为它的繁殖和侵占能力较强。也有在狗牙根、百慕达等暖地型草坪上，于秋末冬初追播黑麦草，即在暖地型草坪进入枯黄休眠期的情况下，用它来弥补和保持冬季草坪的绿色。由于多年生黑麦草能抗二氧化硫等有害气体，可把它作为冶炼工业地区周围的净化草坪应用。多年生黑麦草除了作草坪栽培外。还可用作保土植物及人工牧草的种植材料，它不仅可以单播，还可与白三叶等其他护坡植物混合播种，一般都能获得比较良好的效果。
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