油桐树、桐油树、桐子树等,属大戟目,大戟科落叶乔木,可提炼桐油。桐油是重要工业用油,制造油漆和涂料,经济价值特别高。桐油和木油色泽金黄或棕黄,都是优良的干性油,有光泽,不能食用,具有不透水、不透气、不传电、抗酸碱、防腐蚀、耐冷热等特点。广泛用于制漆、塑料、电器、人造橡胶、人造皮革、人造汽油、油墨等制造业。油桐是特有经济林木,它与油茶、核桃、乌桕并称四大木本油料植物。油桐至少有千年以上的栽培历史,直到1880年后,才陆续传到外国。
油桐喜光,喜温暖,忌严寒;冬季短暂的低温有利于油桐发育,但长期处在-10℃以下会引起冻害。适生于缓坡及向阳谷地,盆地及河床两岸台地,富含腐殖质、土层深厚、排水良好、中性至微酸性沙质壤土适油桐生长;油桐栽培方式有桐农间作、营造纯林、零星种植等。