核桃坚果由硬壳和种仁组成,种仁营养丰富,每100g核桃仁含蛋白质l6g、脂肪64g、糖类10g、粗纤维518mg、灰分115mg、磷360mg、铁219mg,另外,还有锌、锰、铬等微量元素及维生素B1、B2、E、胡萝卜素等。核桃仁的营养价值很高,许多成分具有营养保健和医药功能。**人以食用核桃仁为主,核桃可制作各种食品总数在200种以上。核桃是所以干果经济作物中营养丰富的产品。
冠核一号核桃苗产量高,干果大,薄皮,结果早,抗病性和适应性强,是国内经济核桃中价值好的一个品种,干果在15-18克,皮厚在0.7-0.8毫米,当年见果率在60%-70%左右,成活率公司保证在95%以上,三年亩产是200-250斤干果,5年盛产期是700-900斤左右干果,盛产期是1000斤以上。
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