文冠果是**特有的一种食用油料树种。文冠果耐干旱、贫瘠、抗风沙，在石质山地、黄土丘陵、石灰性冲击土壤、固定或半固定的沙区均能成长，甚至在裸露的岩石缝隙中也能生长发育、开花结果。文冠果的一年生苗主根深1米以上，有较大的侧根20多条，播种两个月的小苗，虽苗高不足30厘米，根深却达60厘米。成熟文冠果根系发达，既扎得深，又分布广；根的皮层占91%，就像根的外面包着很厚的一层海绵一样，能充分吸收和贮存水分。是防风固沙、小流域治理和荒漠化治理的优良树种。在国家林业局2006-2015年的能源林建设规划当中文冠果已成为三北地区的首选树种。
其种子含油量达50%-70%，历史上人们采集文冠果种子榨油供点佛灯之用，以后逐渐转为食用。本种花序大而花朵密，春天白花满树，花期可持续20多天，是难得的观花小乔木，也是很好的蜜源植物;抗性很强，是荒山绿化的首选树种;木材坚实致密，纹理美，是制作家具及器具的好材料。文冠果具有较高的工业价值和营养价值，油脂成份在种子和种仁中含量极高。文冠果研究结果证明:种仁中含油量达66.39%，优良品种的种仁中含油量达72%，超过一般的油料植物，低温萃取的文冠果油脂的基本组成如下：硬脂酸2%、棕榈酸5%、油酸38.9%(一般食用油的主要成份之一 )亚油酸40.2%(和豆油、核桃油相近，也是营养价值高的部分）山俞酸7.2%，亚麻酸及甘碳烯酸微量。文冠果是我国特有的经济木本油料树种，种子含油率为30.4%-47%，种仁含油量高达66.39%，油黄色而透明，食用味美，具有极好降血压作用，食用文冠果油可有效预防高血压、高血脂、血管硬化等病症。此外，文冠果种仁除可加工食用油外，还可制作高级润滑油、高级油漆、增塑剂、化妆品等工业原料。由文冠果籽油制备的生物柴油相关烃脂类成分含量高，内含18C的烃类占93.4%，而且无S、无N等污染环境因子，符合理想生物柴油指标。文冠果的柴油提取已获成功， 陕西、河南、甘肃、北京等国内地区已在积极筹建文冠果油大中型加工厂, 日本、韩国、加拿大等国也纷纷建造文冠果园林基地及加工厂。
文冠果树一年开花，三年结果，它是开花结果较旱的树种之一，果壳产量同种子产量基本持平，投资少，见效快，根系发达，适宜北方的各种环境，每亩可栽种110株。在降水量只有300毫米的山坡上移植文冠果220株，栽植后的第二年开花结果，五年单株平均产种子3.74千克，亩产7064克，产油2044克。同时，文冠果树是一长寿树种，树龄可达300余年，胜果期在15-100年，种植文冠果的农户起码受益三代人。
