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九叶青’花椒丰产种植管理技术
1. 种子处理。选择结实多、生长健壮、品质优良的中年树(8-12年生)作采种母树,8月下旬至9月中旬当果实外皮全部呈紫红色,内种皮为蓝黑色即可采收。花椒种壳坚硬油质多,不透水,发芽比较困难,需要脱脂处理,播种前将种子放于碱水中浸泡48小时(1公斤种子用碱25克,加水量以淹没种子为宜),除去秕粒,把种皮油脂反复搓洗后用清水冲干净,捞出即可播种。
2. 培育壮苗。在邻近栽植地的背风向阳处,选土层深厚、肥沃、排水良好的沙壤土或壤土作为育苗地。苗圃地要细致深翻、耕细、整平,做成宽 1-1.2米,长10-15米的床,施足底肥。播种以秋播为佳,每亩播种量30公斤左右,为了使播种苗出土早,苗齐、苗壮,播前须催芽和种子消毒。当花椒苗5-8厘米时将小苗撬起,排栽在经过深挖细耙和开厢的土地中,按行距20厘米、株距12厘米的规格排栽,一般一亩播种苗可栽4-5亩地,亩产合格苗4万株。苗子生长期按亩施人粪尿300-400公斤或化肥10-12.5公斤,施肥要与灌水相结合,施后及时进行中耕除草。花椒苗怕涝,雨季到来时,苗圃要做好防涝工作,同时做好立枯病与根腐病的防治。
3. 规范栽植。‘九叶青’花椒一般分秋栽和春栽,以10-11月和次年春季为宜;行距3米×2.5米,株距2.5米×2米,亩栽苗量 130-150株;栽前苗木过高要切梢,要用泥浆浆根;栽苗时要做到拉绳定距、平地挖直径60厘米、深40-50厘米的圆穴,规范化栽植,标准化建园。苗正根伸:栽前苗子要分级,高与高的一起栽,矮与矮的一起栽,要栽正栽直。细土掩根:栽苗时窝底要有细碎的表土(熟土),而且土壤要湿润,捡尽杂草与石块,根系分布均匀,然后用细土埋根。淋足定根水:由于花椒苗出圃后,要经过装车、运输、再分发到户,时隔20小时左右才入土定植,苗子体内的水分严重散失,因此,栽植时必须浇足水分。
三、肥水管理
1. 灌水:栽后一周若椒苗嫩枝出现萎蔫,每隔2-3天灌清水一次,水量以湿透根系土壤为宜。
2. 施肥:苗木成活抽梢后,可适量薄施追肥,每次每株施一标腐烂清水肥。到9月,叶片已充分熟化,用0.5%磷酸二氢钾喷施,隔半月一次,连续3次,促进枝条成熟健壮,提高抗寒能力。
花椒施肥把好五道关:1.促芽肥选择在1月份,以氮磷钾配合综合施肥;2.保花保果肥在3月份施用以钾肥含量较高的花椒专用肥和清粪水灌施并肥窝覆土;3.壮果肥施肥时间选择在4月中旬,以磷钾肥为主,结合施肥进行适当叶面根外追肥;4.月母肥宜在7月上中旬,即花椒采摘、修枝后施用花椒专用肥;5.越冬肥在冬季摘芯清园时施用花椒专用肥。
四、整形修枝
九叶青的主要特点是喜光、发枝力强,壮枝座果好,因此整形修剪是获得花椒高产、优质的主要技术之一。合理整形修剪,可使骨架牢固,层次分明,枝条健壮,结构合理,光照足,通风好,既可提高产量,又可减少病虫害,增延树龄。
1. 修剪时间。采收后至翌年春季发芽前均可,其中以采椒时节为修剪佳时间。幼树旺树以秋天修剪为宜,弱枝老树待进入休眠期修剪为好。
2. 树形。自然开心形:定植后,保留50厘米左右的主干,留主枝3-5个,基角50-60度,每个主枝上培养侧枝2-3个,结果枝与结果枝均匀分布在主侧枝上,这种树形光照好,高产优质,为丰产树形。 丛状形:栽后截干,从根颈部抽出多枝或一穴栽植2-3株,全部成活自然生长而成。这种树形的树冠形成快,盛产时,应疏去部分过多大枝,对内膛过密枝适当疏除。圆形:有明显主干,主干上自然分布较多的主枝,小枝比较密挤,采收困难,对于这种树形,应从四周和冠内疏去多余大枝,清膛开心,改造为双展开心形。
3. 修剪方法。幼龄树:掌握整形和结果并重的原则,栽后第1年按距地面50-70厘米高度剪截,第2年在发芽前除去树干基部30-50厘米处的枝条,并均匀保留主枝5-7个进行短截,疏除密挤枝、竞争枝、幼弱枝、病虫枝、长放强壮枝;结果树:要逐步疏除多余大枝,对冠内枝条进行细致修剪,以疏为主,疏除病虫枝、交叉枝、重叠枝、密生枝、徒生枝,为树冠通风透光创造良好的条件。对结果枝要去强留弱,交错占用空间,做到内外留枝均匀,处处能伸进拳头,便于采收;老年树:以疏剪为主,抽大枝,去弱枝,留大芽,及时更新复壮结果枝组,去老养小,疏弱留壮,选壮枝壮芽带头,以恢复树势。为减少树体营养消耗,还要在树枝发芽后进行抹芽与去枝,抹除掉背上旺枝、徒长枝和背下细弱的枝芽,剪去周围萌蘖枝。一般全年内抹芽除萌二、三次。为促进花芽分化和提高坐果率,在冬季进行断梢。
五、病虫防治
‘九叶青’花椒主要病虫害有花椒蚜虫、食心虫、凤蝶、天牛、蚂蚁、蜗牛、红蜘蛛、蝇蛆和花椒锈病、炭疽病、脚腐病、叶斑病、干腐病、纹枯病、黑胫病。花椒害虫用乐果乳剂、敌敌畏乳油等兑水喷杀;花椒病害可用三唑酮可湿性粉剂、波尔多液、代森锌、百菌通可湿性粉等兑水喷施防治。
六、采收贮藏
“鲜花椒” 6月上旬至7月上旬采收;“青花椒” 6月下旬至8月上旬采收;“种花椒”九月上旬采收。好用手摘,也可结合修剪进行采摘,从果穗总柄处整穗采下,轻放,篮中不宜放太多,以防压破果皮上油泡,影响色泽和品质,采收坚持选择睛朗天气。
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