海棠果干

 

　　海棠果成熟后果皮成水红色，把海棠果切开晾干后称之为“海棠干”。目前我基地出产的八棱海棠果干联合周边地区年产量达700多万斤。

      我基地所产的海棠果呈扁平形，四周又有明显的八道棱凸起。故名“八棱海棠”。海棠果个头2--3公分大，果皮色泽鲜红夺目，果肉黄白色品质好，果香馥郁，鲜食酸甜香脆。八棱海棠果经河北省食品发酵工业产品质量监督检测站鉴定，每百克含对人体有益的成份：蛋白质0.2毫克，脂肪0.2毫克，碳水化合物22.4毫克，维生素0.2毫克，粗纤维1.7克，钙66毫克，磷6毫克，铁1.3毫克，胡萝卜素0.46毫克，另外，还含有硒、铜等微量元素及人体不可缺少的海棠酸素。可软化血管，对高血压、冠心病有明显的预防作用。

　　进9月份果实成熟后称为红海棠，切开晾成含水分30％的海棠干，储藏期可长达3年。以备深加工为休闲食品。加工海棠干的程序不用任何化学原料熏制，没有任何残留问题，完全符合食品卫生标准。不仅省事而且经济、卫生。是食品厂和果脯厂的理想原料。海棠干也可以不经过任何加工直接加蔗糖冲水饮用，口味酸甜，含有浓郁的鲜海棠香气，且清凉泻火，健脾开胃，具有很好的食疗保健作用。

      每年9月份开始大量出产新货，陆续到第二年的3月底销售结束。其中特等品大海棠干产50万斤左右，价格在3元/市斤左右；一等品大海棠干200万斤左右，价格在2.5元/市斤左右；二等品中干200万斤左右，价格在2元/市斤左右；三等品小干产200万斤左右，价格在1.8元/市斤左右；做果丹皮和榨果汁用的次品干产100万斤左右，价格从0.3到1.0元/市斤左右。 

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