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一、环境要求及栽培效益
梨树喜光，对土壤要求不严，较耐湿涝和盐碱。土壤含盐量低于0.2%,pH值在5.8-8.5范围内，均能栽种梨树。但以土层深厚、排水良好的沙质壤土或轻壤土为理想。土壤过于瘾薄时，果实发育受阻，石细胞增多，肉质变硬，果汁少而风味差。梨树结果早，一般2-3年开始投产，6-7年就能进人盛果期。梨丰产性好，基本无大小年现象，盛果期每亩可稳定在2000kg以上，寿命长，一般可达20-30年，长达80-100年。除生食外，还可加工罐头、梨酒、梨干、梨脯等，深受群众欢迎。
育苗梨苗都用嫁接法繁殖。适于江淮流域的砧木主要是杜梨和豆梨，此外还有沙梨的野生种。杜梨抗旱耐湿，也耐盐碱性土壤，淮北地区应用较多，南方也可采用。作洋梨砧木时，果实有时易发生黑顶病。豆梨耐涝抗早，并抗腐烂病，在猫重土上生长良好.长江流域以南各省多用作砧木，唯幼苗期生长较慢。沙梨野生种耐湿、耐热，抗早力稍弱，幼苗前期生长快，是南方温暖多雨地区的常用砧木。每千平方米播种，大粒种子2.3-3.0kg，小粒种子1-1.5kg。种子秋播或经沙藏层积处理后春插。层积温度保持1℃-5℃，层积天数一般50-70d。此外，杜梨还可利用根部作砧木，按一定株行距栽植后，经2-3年即能就地嫁接成园。也可利用苗圃起苗后的残留根段，进行根接插育苗。
