每100克红山莓鲜果含水分 84.2 克,蛋白质0.2克,脂肪0.5克,碳水化合物13.6克,纤维3克,灰分0.5 克,钙22毫克,磷22毫克,镁20毫克,钠1毫克,钾168毫克,维生素A 130国际单位,维生素B1 0.03毫克,维生素B2 0.09毫克,烟酸(维生素PP)0.9毫克,维生素C 25毫克,维生素B9 0.2-0.25毫克,维生素P 240毫克。