是营养价值很高的食品。果既可生食,也可制果酱、蜜饯、罐头 、酿酒等。花为蜜源,也可提芳香油。[3]
果实其维生素C含量高达450毫克-100克,是苹果、梨的80-100倍,柑橘的5-10倍。果实中还含有氨基酸、Vc、类胡萝卜素及镁、铁、钾、钠等多种营养成分。具有滋补强身、生津润肺等作用。软枣猕猴桃是1901年至2000年人工驯化栽培成功的野生果树品种之一。