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秦脆是西北农林科技大学研究选育出的优质抗逆苹果新品种，获得国内外顶级苹果专家的高度认可与赞赏。[1]

这个新品种由西农旱区逆生物学国家重点实验室、园艺学院苹果逆境生物学研究团队杂交选育而成。新品种秦脆由富士与蜜脆杂交而成。蜜脆是目前世界上品质好、价格高的苹果品种。富士品种品质不错，但其有抗性差、成花难、结果晚、管理成本大等缺点。"秦脆"克服了蜜脆与富士的缺点，汲取了二者的优良品质，二三年即可挂果见效。

"秦脆"新品种已通过陕西省初审，2016年年底正式审定，均具有广阔的推广前景
 

秦脆苹果是中秋节左右的品种，9月20日左右成熟，比富士早熟10一15天 ，将会在中秋节前上市，添补双节中晚空白。平均果重350克，口感好，品质优。替代蜜脆品种的秦脆苹果果柄较长，无采前落果，质优、抗逆性强新品种秦脆由富士与蜜脆杂交而成。蜜脆是目前世界上品质好、价格高的苹果品种。富士品种品质不错，但其有抗性差、成花难、结果晚、管理成本大等缺点。“秦脆”克服了蜜脆与富士的缺点，汲取了二者的优良品质，二三年即可挂果见效