苹果树冬剪的时间不同，效果是不一样的。如严寒以后，春季树液流动前修剪的苹果树，第二年的生长势比较旺盛，结果良好，产量也较高，对低温和干旱等不良外界环境条件的抵抗力也强。据观察在这段时间内修剪越早，越有利于促进树体生长，修剪时间越晚，作用就越小。
短截短截，就是剪去枝条的一部分，根据剪除量的多少又分为轻、中、重、极重短截几种。
轻短截：剪去的部分不足枝条总长度的三分之一，轻短截的主要作用是提高枝条的萌发率，轻短截后萌发中短枝多，长枝数量少有促进花芽形成的作用。所以短截多用于主枝及骨干枝的延长枝修剪和弱枝势的复壮修剪上。因短截越重抽枝越旺，故幼旺树不宜短截过多的枝。
短截：尤其是中心干、骨干枝或基枝延长枝短截时，要选留好芽的方向，即本枝延伸要求的方向。另外，剪口状况也很重要，即剪口要平滑，剪口距离芽半厘米左右，留桩太高或剪得太狠都不对，剪得太狠，芽成枝力明显减弱或不能成枝。短截也会遇到“戴帽”的情况，如秋梢比春梢长的一年生枝，剪到春秋梢交界处，为“戴帽”的剪法，可用于中庸或偏弱枝促使下部出枝的修剪。一些拉枝后的骨干枝、基枝上长出强旺的背上枝，可以“戴帽”重短截改造成枝组。“戴帽”短截，实际上是一种弱化的短截修剪方法。
疏枝
疏枝是指把一年生枝或多年生枝从基部叔除的修剪。疏枝的对象是病虫枝、过密枝、重叠枝、交叉枝、并生枝、衰弱枝、竞争枝、无用突长枝、无用萌蘖、辅养枝、临时性主枝、位置过低的主枝、严重影响光照的枝组以及一些需要更新的枝条。另外还有一些树形当中影响单轴延伸的较大分枝也需要疏除。疏枝可以改善冠内光照状况及附近枝的营养状况。就整株而言，若上部疏枝较多，顶端优势就会向下部枝条转移，从而增强下部枝条的生长势。
秦冠苹果苗: 陕西省果树研究所由金冠×鸡冠的后代培育出的品种。1957年杂交,1970年命名。果实短圆锥形,重180—200g。黄绿,阳面暗红,有断续条纹,彩上常覆有灰锈斑。果皮厚,果肉黄白,松脆,味酸甜,采收后,初期品质中等,贮存一段时期后,风味好转,较浓,品质中上。在室温条件下,可贮存次年5月。
嘎拉苹果苗 ：嘎拉苹果以其中熟、红艳、耐贮等特点，越来越受到消费者的青睐。嘎拉苹果苗优点：果实中等大，单果重180—200克，短圆锥形，果面金黄。阳面具浅红晕，有红断续宽条纹，果型端正美观。果顶有五棱，果梗细长，果皮薄，有光泽。果肉浅黄，肉质致密、细脆、汁多，味甜微酸，十分适口。品质上乘，较耐贮藏。幼树结果早，坐果率高，丰产稳产，容易管理。
长富12苹果苗：青岛地区11月上旬成熟，果实为圆形，果形指数0.87，平均单果重300g， 单果重530g。果实黄绿底，成熟后 着，鲜红，外表光洁，非常美观。果实黄绿底，成熟后 着，鲜红，外表光洁，非常美观。果肉乳黄，汁多，肉质脆，香味浓，酸甜可口。栽培要点：该品种长势旺盛，萌芽力和成枝力较强，早果丰产，M26矮化中间砧苗二年即开花结果，5-6年可达到盛果期，亩产3200kg。进入盛果期后，需加大肥水管理，增施肥，并注意轮纹病。
烟富3号苹果苗：烟富3号”是山东烟台地区自主选育出的优良着西 芽变品种，该品种具有果形端正、着好、上快等优点，现已成为我国山东、河北、陕西、甘肃等苹果主产区一个重要的 系品种，烟台市农科院果树研究分院采用热处理的方法将该品种进行了脱毒处理，培育出脱毒“烟富3号”苹果苗木，也成为近年来畅销的苹果苗木之一。
烟富6号苹果苗：烟富6树体生长、短枝性状及结果习性同对照品种熊短2。果实大型，单果重253-271克； 果实圆至近长圆形，果形指数0.86-0.90，易着，浓红，全红果比例80百分比-86百分比;着指数95.6百分比-97.2百分比；果面光洁；果皮较厚；果肉淡黄，致密硬脆，汁多，味甜，可溶性固形物15.2百分比。硬度9.8公斤/厘米2，品质上等。短枝性状稳定，树冠较紧凑。
