早大果 ”果实宽心脏形 , 纵径 2.3cm、横径 2.8cm, 平均单果重 9.0g, 大果重 15.8g, 果个整齐 。果柄长4.5cm, 粗 0.23cm。梗洼浅,中宽 。果皮红色至紫红色 , 较厚, 果点不明显。果面蜡质层厚 ,晶莹光亮 ,艳丽美观。缝合线紫黑色 ,果顶处有明显隆起 。果肉深红色至紫红色, 肉质稍软, 肥厚多汁 ,甜酸适口 ,可溶性固形物含量 17.9%,品质中上 。果核近圆形, 粘核,平均核重 0.43g, 果实可食率达 95%。成熟期较一致, 优质果率高。有的年份部分果实有裂果现象。
早大果樱桃苗管理种植技术
樱桃苗选用壮苗
选择根系发达，接口部位粗 1 cm 以上，高 100 cm以上，定干带内有 5～6 个饱满芽的壮苗进行栽植。 按株行距 4 m×6 m 的密度挖定植穴，穴深、宽各 40 cm，每穴施果树专用肥或复合肥 0.5 kg，将苗木放入穴中央，舒展根系，注意纵横成行，踩实土壤，栽植深度略高于根茎 2～3 cm， 沿树行两侧培出 1.2 m 宽的营养带，灌透水，待土壤表面晾干后，每株覆盖 1㎡的地膜保墒。 [2]
土肥水管理
樱桃园建于山坡地，土壤较瘠薄，宜在秋季增施基肥培肥地力。 一般在 9～10 月施基肥，以圈肥、人粪尿、堆沤肥、腐熟的鸡粪等为主，每亩施以上农家肥 4 000～5 000 kg、果树专用肥 50 kg。采用环状沟法施入， 即在树冠外围挖环状沟， 沟深 40～60 cm、宽40～50 cm，将肥土以 1∶3 的比例混合后回填。每年进行 4 次追肥。 花前株施人粪尿 10 kg，或磷酸二铵 0.5 kg； 花后株施尿素 0.5 kg；6 月下旬至7 月上旬株施人粪尿 30 kg，或豆饼水 3～5 kg，或磷酸二铵 0.5 kg；8 月中下旬株施复合肥 1 kg， 加豆饼水2.5 kg。 追肥采用沟施或穴施均可，施后无雨时灌水。可结合防治病虫害进行叶面喷肥， 也可单独喷施。萌芽前 15 d 喷 3%硫酸锌液，坐果后 2 周喷 0.2%硫酸锌加 300 倍尿素液，防治小叶病。萌芽前喷 0.3%硫酸亚铁液， 在生长季节连喷 3～5 次 0.1%硫酸亚铁液，防治黄叶病；花期可喷 0.3%硼砂水溶液，防治缺硼症；生长季节连喷 3～5 次 300 倍尿素液、0.3%磷酸二氢钾液和 7%草木灰浸出液。每年或隔年于土壤封冻前，在行间开沟埋草，以培肥土壤。 沟深、宽各 60～80 cm，每亩施铡碎的玉米秸、麦秸等 2 000～3 000 kg，与土混匀回填，然后灌足封冻水。
甜樱桃不抗旱又不耐涝，雨季一定注重排水，防止园内积水淹树。 可在行间挖小排水沟，连接树行两端的总排水沟排水。 实验园采用了微滴灌浇水措施，克服了老果园灌溉的缺陷， 满足了早大果甜樱桃各个生长时期对水分的需求。 [2]
整形修剪
树形宜选用纺锤形，干高 40～50 cm，中心干上螺旋排列 15～17 个单轴延伸的主枝，主枝基角以 90°为宜，间距 15～20 cm。在整形上采取以下方法： 第 1 年保留剪口下的第 1 个芽， 抹去其下 2～5 个芽，10 月份将选留的 2～4 个主枝拉平； 第 2 年在萌芽期中心干截留 80～100 cm，保留剪口下的第 1 个芽，抹去其下第 2～4 个芽，主枝采取轻短截；第 3 年整形与第 2 年相同，继续培养主枝，对骨干枝进行轻短截，对不作主枝的强旺枝重短截，培养结果枝组；第 4 年春季，适当短截中心干延长枝， 培养上一层主枝， 秋季拉枝 90°～95°。生长季节修剪主要采用刻芽、拉枝、摘心等措施，抑制新旺梢生长，促生分枝，增加枝量，促进花芽分化，培养结果枝组；其次疏除过密枝、过旺枝和扰乱树形的多年生大枝。冬季修剪主要是短截中心干延长枝，缓放主枝，缩剪冗长枝和衰弱枝组，疏除过密枝。 [2]
病虫害防治
当地甜樱桃的主要虫害有红颈天牛、吉丁虫、介壳虫、金龟子、小透羽、舟形毛虫等。 主要病害有病毒病、根*病、穿孔病、流胶病及根腐病等，防治上主要采取：冬季剪除病枯枝，清扫落叶落果，集中烧掉；早春发芽前喷 3～5°Be 石硫合剂， 消灭越冬病虫源，降低病虫越冬基数。 蛀干害虫如桑天牛、桃红颈天牛等于 4～5 月份发现新鲜虫粪时， 用刀挖除蛀道幼虫或用 80%敌敌畏乳剂 800 倍液注射虫孔， 然后用泥封严。 金龟子类特别是黑绒金龟子， 近年来有上升趋势，可在 4 月上中旬（成虫危害期）地面撒辛硫磷颗粒剂，每亩 4 kg，并浅锄，6 月中下旬（卵 孵化期）喷20%氰戊菊酯乳油 3 000 倍液防治。6 月上中旬后，间隔 15 d 连喷 2 次 80%敌敌畏 800～1 000 倍液防治小透羽，同时剪除被害枝，集中烧掉。 7 月中下旬后，间隔 15 d 连喷 2～3 次 25%的灭幼脲 3 号 2 000 倍液防治舟形毛虫等鳞翅目害虫。 落花后间隔 15 d 交替喷施 70%的代 森 锰 锌 800 倍液，70%的甲 基 托 布 津800 倍液，或 5%的菌毒清 1 000 倍液，连喷 3～4 遍，采果后每隔 20 d 喷 1 遍 1∶2∶200 的波尔多液， 连喷3～4 遍，可综合防治穿孔病、褐腐病及疮痂病等多种病害。 发现罹病毒病及根*病株，及时挖除，集中烧掉，将病株土壤挖走，换上新土，并用 pH 值 6.0～6.5醋酸溶液浇灌。
