短枝富士短枝性状稳定，短枝系数62.4%～71.4%，幼树结果前，生长旺盛，其长势与一般富士差异不大，结果后树势明显缓和，枝条节间短(2.2～2.7公分)，萌芽率高(96.3%)，成枝力低(2.39%)，极易成花，一年生枝长放或轻短截所生短枝均可成花，直立枝不拉也能成花，结果早，产量高，一般栽后三年始果，4～5年进入盛果期，第3年亩产500公斤，4～5年亩产2500～4000公斤，比一般富士早挂果1～2年，亩产高出1～2倍，售价高出50%以上，丰产、稳产，克服了普通富士大小年结果现象严重的弱点，4～10年生树，连续7年产量平均变幅为±16.7%，果实形状为短圆锥形，果形指数0.88，果个大而整齐，果面光滑，果点小，着色艳，无锈斑，色相片红，平均单果重212克，全红果率97.3%，果肉黄白色，肉脆汁多，清香爽口，可溶性固形物15～17%，耐贮性与富士相同，礼泉短富，树体矮小，树冠紧凑，双矮密植栽培，更能突出该品种的优势，适于在土层深厚，土壤肥沃，有灌水条件的地区栽植，砧穗组合以“礼泉短富/M26/新疆野苹果”为佳，平原灌区M26砧长20公分，北部山区砧长15公分，株行距1.0～1.5×3～3.5米，树形宜采用纺锤形，管理上采用配套配方施肥、压果限产、果实套袋等新技术，优质商品率更高，经济效益更显著，经过多年的试验研究，专家认为礼泉短富是晚熟品种更新换代的理想品种之一。
3.增强记忆，美国的一项新研究发现，吃苹果可以促进乙酰胆碱的产生，该物质有助于神经细胞相互传递信息，因此，吃苹果能帮老年人增强思维、促进记忆、降低老年痴呆症的发病率矮化中间砧苗的繁殖以实生砧作基砧(又称根砧)，其上嫁接矮化砧并留有一定长度的枝段作中间砧，在中间砧上嫁接苹果品种的成苗，称为矮化中间砧苹果苗；尚未嫁接苹果品种的砧苗，称为矮化中间砧苗，矮化中间砧苗可发挥实生砧抗逆性强和矮化中间砧段矮化作用的双重效应，苹果矮化中间砧砧段长度以20～35厘米为宜，但同一苗圃的变幅不超过5厘米，即可分别为20～25厘米或25～30厘米或30～35厘米，以利栽后树相较一致，无病毒矮化中间砧苹果苗生长旺盛，其中间砧段长宜为30～35厘米，中间砧段长度短于20厘米，矮化效应太差；长于35厘米则育苗时间过长。 5修剪方法新红星高密栽培，修剪第1年促枝长壮，多发条，之后着重培养小而稳定的树体，改低定干抹芽为高定干不抹芽，定干高度80～90厘米，发芽后不抹芽，不抹芽者一年后干周增长较对照多0.3～0.5厘米，改疏散分层形为纺锤形小树体，第1年修剪时，生长量在4厘米以上的侧生枝、生长势旺的中央干不短截，中央干弱者轻短截，以后全不短截，每年疏除竞争枝，第1年侧生枝留2～3个，强旺中干枝缓施后，在中下部间隔15～20厘米进行重刻芽，以利萌发势力中庸的侧生枝，进入结果期，树高在2米左右，有侧生枝5～10个不等，改冬一次修剪为周年修剪，并配合拉枝、开角，保持中干优势，侧生枝要拉成80(上下的角，M26作中间砧的新红星，中干弱、易歪头，第1、2年要插杆扶中干，使中干直立强旺生长，多效唑与修剪措施配合，缓势促花早结果，为了控制高蜜的新红星园，把多效唑和拉枝、刻芽、主干环割、绞溢配合应用，即在第3年生的春季，土壤多效唑，每平方米树冠投影施15%多效唑2克，收到了明显的控冠促花效果，施用多效唑与人工措施相结合，控冠促花效果极为明显。
