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山东-泰安
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山东省泰安市泰山区农业科技产业示范园
蓝莓分为两种:一种是低 灌木
,矮脚野生,颗粒小,富含 花青素
蓝莓(13张)
;第二种是人工培育蓝莓,能成长至240 cm 高,果实较大,果肉饱满,改善了野生蓝莓的食用口感,增强了人体对花青素的吸收。全 世界
分布的越橘属植物可达400余种,主产于美国又被称为美国蓝莓。我国野生蓝莓主要产在 长白山
、 大兴安岭
和 小兴安岭
林区,且大部分在大兴安岭地区。 蓝莓果实大小、颜色因种类而异。多数品种成熟时果实呈
果实(5张)
深蓝色或紫罗兰色,如兔眼蓝莓、高丛蓝莓和矮丛蓝莓等,少数品种为红色。果实有球形、椭圆形、扁圆形或梨形,平均单果重0.5 ~ 2.5 g,直径0.8 ~ 1.5 cm不等,兔眼蓝莓的单果重**可达到25 g。蓝莓果实一般在花后70 ~ 90天成熟。果肉细软,多浆汁。种子细小,食用时可随果肉食下而不影响口感 蓝莓的花为 总状花序
。花序大部分侧生,有时顶生。通常由7 ~ 10朵花组成,花两性,为单生或双生在叶腋间,辐射对称或两侧对称。蓝莓的花芽一般着生在枝条顶部。春季花芽先萌动3 ~ 4周后到盛花期。当花芽萌发后,叶芽开始生长,到盛花期时叶芽才萌发生长到其应有的长度。花冠常呈坛形或铃形。花瓣基部联合,外缘4裂或5裂,白色或粉红色,雄蕊8 ~ 10枚,短于花柱,雄蕊为花冠裂片的2倍,花药孔裂,子房下位,中轴胎座,浆果,由昆虫或风媒授粉。 蓝莓根系多而纤细,粗壮根少,分布浅,没有根毛。但几乎所有蓝莓的细根都有内生菌根和真菌共生,帮助蓝莓植株从土壤中吸收水分和养分,弥补了其由于少根毛而对水分、养分吸收能力差的缺陷。蓝莓根在土壤中的伸长范围比较窄,基本上与树冠大小一致。矮丛蓝莓根系的主要部分是根状茎。据估计,矮丛蓝莓大约85%的茎组织为根状茎。不定芽在根状茎上萌发,并形成枝条。根状茎一般为单轴形式,直径3 ~ 6 mm。根状茎分枝频繁,在地表下6 ~ 25 mm深的土层内形成紧密的网状结构。新发生的根状茎一般为粉红色,而老的根状茎为暗棕色且木栓化。矮丛蓝莓的根系分布在土壤上层中的有机质层。 [3] 。 [3 。 [3] 。 [2]