现在桃树正处于采收季节,这个季节又处于高温干旱、狂风暴雨多发之际。这样的气候条件特别不利于即将成熟的桃子生长发育,特别容易导致采前落果现象严重。主要是这样的气候条件容易使桃子感染病害和遭受虫害侵袭,同时因狂风骤雨的影响,会让桃子在还未完全成熟时就脱落,然后软腐,不堪食用。桃树每年出现的这些采前落果,都不同程度让果农遭受到一定损失。
我们知道,桃树有生理落果现象,尤其是在多雨的条件下,生理落果更加突出。每年生理落果大致有三次,次是在开花后半个月左右,第二次是开花一个月左右,第三次是果实硬核期。一般来说,桃出现落果问题,大多数是以下几种原因所致:
一是不合理的疏果。一方面是不重视疏果,一些品相不好或者发育不良的病虫果没有得到及时疏除,在还未脱落时与健壮的果实争夺养分,会导致部分健壮果出现脱落现象;另一方面是疏果不合理,例如我们在在粗壮果枝甚至中央领导枝上留果、定果、套袋。随着树体的生长,桃果所处部位的母枝加粗,致使桃果果柄处被果枝增粗挤压出现凹陷。由于前期桃果生长缓慢,没有被挤落,在进入成熟前的快速膨果期,随着果实膨大,果柄不能承受枝条和桃果的互相撑挤,造成生理落果。
二是天气原因所致。大多数桃树都是在夏季极端气候较多的时候生长发育较快,一方面在这个时候桃果处于快速膨大期,此时因忽旱忽雨的原因会导致裂果严重以外,还会使桃果膨大快速,然后出现生理落果;另一方面因大风暴雨的侵扰,会使部分果实受到机械性损伤或直接被暴风和暴雨吹落。
三是病虫为害所致。因此夏季极端气候的影响,病虫害多发,在此时,桃的果实特容易感染褐腐病菌,在桃果柄附近侵染,桃果快成熟时发病,形成病斑,随着病斑的扩大、腐烂,遇到风吹随之落果。
四是营养竞争所致。桃树在夏季除了是果实生长发育的关键期以外,也是新梢生长的关键期,尤其是在雨水多的季节,新梢生长极为旺盛。果实生长和新梢生长都需要消耗大量养分,一方面会导致果实因缺乏养分而生长不良出现脱落现象,另一方面因新梢生长过旺,导致树冠郁闭,采光不良,尤其是树体下部常出现因郁闭导致树势衰弱,着生于树冠内膛和下部的果实因采光问题不足,光合作用差而出现生理落果。
这是桃树的三次生理落果的原因,实际上,如果严格算起来,采前落果还不属于这三次生理落果的范畴。因为大多数桃树都存在这样的生理落果现象,对这方面研究的人挺多。而采前落果,仅有部分品种会出现这种情形,对采前落果的关注度就不是那么高。但不管是前几次生理落果,还是采前落果,都是生理落果范畴,引起采前落果的原因也基本相似,所以我们就将前三次的生理落果与采前落果一起来说,在预防前三次落果的同时,也能很好的预防采前落果。
但是,采前落果因为是在近成熟时出现的落果,不像前三次生理落果那样,只要做好秋季适度修剪、培养结果枝、合理保留结果枝、严格疏果定果、覆盖地膜、合理灌溉、适时补充养分就能有效的避免。采前落果有可能是果实的成熟期不一致,有的已经完全成熟了,有的还处于着色期,而完全成熟的没有及时采摘,就出现落果。所以,虽然通过预防能减少采前落果数量,但还不能有效避免采前落果的发生。因此,如果要预防采前落果的发生,**的办法就是要做到适时采收。
桃树的果实大小、品质、风味和色泽,是在树上发育过程中形成的,采收后基本上不再提高。如果我们采收过晚,等到果实完全成熟以后才采收,果实过于柔软,容易受机械伤害,腐烂多,不耐贮运,并且含酸量急剧下降,风味品质变差,采前落果增加。
所以,如果桃树的果实存在成熟期不一致,我们一方面需要做到适时采收,即根据品种特性、用途、市场远近、运输和贮藏条件等因素来确定采收时期,一般在八九成熟度时就要做好采收;另一方面要做到分批采收,因为成熟期不一致,需要对率先成熟的果实进行采收,待尚未成熟的果实达到采收条件时,又再次采收。这样一来,才能有效避免桃果采前落果量过大的情况发生。