红香椿是北集坡镇的特色产品,已有上几十年的栽植历史。早在2006年红香椿就通过了山东省农业厅无公害农产品产地认定。2010年7月,成功获得了“中国地理标志证明商标”

　　但是,露天红香椿价格起伏大,早晚上市价格迥异,群众收入一直在低位徘徊。受到寿光大棚菜的启发,发现并捕捉住了发展大棚香椿的先机,琢磨起了采用大棚栽培技术,将香椿调整在元旦、春节黄金时间上市的“道道”。冬天,进行冬暖式大棚香椿试验种植,在大棚红香椿栽培过程中,他买来多种科技书籍自学钻研,并多次到寿光学习大棚栽培技术,对传统蔬菜大棚生产技术进行了多项革新和改造。如香椿苗春季露天栽培,秋后移入大棚；棚栽香椿苗每年一次淘汰轮换；香椿苗的矮化促壮技术,移栽扣棚时间掌握,栽植密度控制等。当年,他的红香椿大棚就大获成功。一个标准棚产香椿芽800公斤,纯收入接近2万元,是露天红香椿效益的近20倍。

　　尝到甜头后,便放开手脚组织村民大力发展大棚红香椿生产,成立了泰安泽雨红香椿专业合作社，邀请县农技专家举办大棚香椿培训班,组织群众收看科技录像并亲自讲课示范,毫无保留地提供生产技术和生产苗木。短短几年,该村冬暖式香椿大棚发展到160多个,仅此一项就收入300万元。如今,该镇大棚红香椿主产区已遍布西旺村、岭子、泉上村等10多个中心村,80多个自然村，该镇发展冬暖式红香椿大棚2000多个,种植面积2000余亩,年产量150万公斤,仅此一项,就为农民增收3000万元。”