北京市农林科学院林果研究所从湖北山楂实生苗中选出的优良株系,现已每殖用于生产。
果实扁圆形,果肩部棱角较明显,平均单果重4.6克。果皮鲜红色,果点小而少,黄褐色;果面光洁艳丽;果肩部棱角较明显;萼片金黄色,开张平展;果肉橙黄,酸甜有适口;肉质细,较松软。可食率80.8%;贮藏期80天左右。百克鲜果可食部分可溶性糖9.54克;可滴定酸1.43克;果胶2.0克;维生素C40.74毫克;胡萝卜素0.88毫克;矿质元素162.28毫克。树势强,萌芽率81.9%;可发长枝4-5个。花序花数26朵;自交亲和率23.1%;自然授粉坐果率31.5%。花序坐果数14.6个。果枝连续结果能力强。定植后3-4年始果,成龄树株产80千克左右。在北京地区,9月下旬果实成熟。四倍体,2n=68。
该品系适应性强;树体成形快;丰产稳产;果实较早熟,品质上,是山楂鲜食之佳品。也是良好的绿化树种。
山楂,又叫“山里红”、“胭脂果”,它具有很高的营养和药用价值。山楂除鲜食外,可制成山楂片、果丹皮、山楂糕、红果酱、果脯、山楂酒等。山楂片和山楂果丹皮是普通,流行的品种。 山楂树适应能力强,容易栽培,树冠整齐,枝叶繁茂,病虫危害少,花果 鲜美可爱,因而也是田旁、宅园绿化的良好观赏树种。莱西大果山楂的果型较大,果实直径可达2.5厘米以上,单果重10克以上。莱西山碴口感绝 佳,酸甜适度,风味独特。闻名遐迩的“青岛糖球会”多以莱西山楂为原料。 营养功效:山楂片含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等,还含有黄铜类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质,所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。中医认为,山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。主治饮食积滞、胸膈痞满、疝气血淤闭经等症。山楂中含有山萜类及黄铜类等药物成分,具有显著的扩张血管及降压作用,有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。 适者如斯:一般人皆可食用。儿童、孕妇、老年人、消化不良尤其适合食用。伤风感冒、消化不良、食欲不振、儿童软骨缺钙症、儿童缺铁性贫血者可多食山楂片。每次20~30克。 特别提示:中医认为,山楂只消不补,脾胃须弱者不宜多食。健康的人食用山楂也应有所节制,尤其是儿童,正处于牙齿更替时期,长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕等,对牙齿生长不利。另外,山楂片、果丹皮含有大量糖分、儿童进食过多会使血糖保持在较高水平,没有饥饿感,影响进食,长期大量食用会导致营养不量、贫血等。糖尿病患者不宜食用,可适当食用山楂鲜果。食用后要注意及时漱口刷牙,以防伤害牙齿 |