梨树苗梨多数品种先开花后展叶，少数品种花叶同展或先叶后花。每一花序中有5-8朵花，花先于中心花开放。先开的花着果率高，果实发育决，好。洋梨的一些品种在夏季以及梨品种在秋季早期落叶的情况下，还有二次开花的现象。梨是异花授粉性很强的果树，同品种自花授粉时多不能结实或结实率极低。异品种授粉时则结实率常较高，其中鸭梨、太平梨、新世纪、菊水、二宫白等品种都是着果率很高的品种。着果过多时，果实变小，且易造成大小年结果的现象。但也存在着果率低的品种。