雷竹
2023-02-11997
雷竹是禾本科，刚竹属早竹的栽培种。竿高可达10米，幼竿深绿色，节暗紫色，老竿绿色、黄绿色或灰绿色；竿节最初为紫褐色，节间并非向分枝的另一侧微膨大，而是向中部微变细。竿环与箨环均中度隆起。箨鞘褐绿色或淡黑褐色，有不规则分散的大小不等的斑点，还有紫色纵条纹；箨片窄带状披针形，外翻，绿色或紫褐色。叶片带状披针形，花枝呈穗状，佛焰苞内生假小穗；外稃背部有短柔毛疏生；内稃疏生短柔毛；鳞被仅见到1片，长约3毫米；花药12-13毫米；柱头仅见有2枚。笋期在3月开始，4-5月花期。
喜肥沃，怕积水，鞭细根少。在年平均温度15.30℃、年降水量1400毫米的地区，向阳，靠近水源，上质疏松，排水透气性好的微酸性或中性砂质壤土。旱地、四旁、河滩都可以种植，普通红壤与黄壤也适宜栽培。
雷竹繁殖采用移母竹造林。母竹要求生长旺盛，无病虫害，无开花竹株。
⑴更新：每年留养定量的新竹，伐去等量老竹，保证每亩立竹数800-1000株。深翻施肥时，要挖除发黑或无芽的老竹鞭，促发新鞭。新竹留养要在笋盛期一周内留足。在新竹长成后的5-6月，结合松上施肥砍除老竹。
⑵采笋：除留足当年母竹数外，其余笋全部挖取。一般在笋箨箨叶开始开裂、笋尖露头出土10-20厘米时采挖。采割竹笋必须掌握5个技术要点。一是割高留低；二是割近留远；三是适时割笋；四是留笋基割断；五是要保证割笋质量。割笋时要扒开笋周围泥土，用锋利的铲刀切断，要做到切口平整，不伤小笋和笋芽，并要在采笋后3-4天割口干燥后覆回原土。在产笋期留好母竹，伐去无养笋能力的老竹。
⑶施肥：第一次在出笋前半个月至一个月，施速效肥，浅锄施肥或开沟施肥；第二次在初夏4-5月进行，主要是将有机肥拌化肥撒施林地，再进行翻土；第i次于秋冬时重施基肥，撒施或穴施有机肥并翻土埋入。施肥量以全年施肥量为准，第一次占25%，第二次占35%，第三次占40%。
雷竹是优良笋用竹种，其笋粗壮洁白，甘甜鲜嫩，味美可口。由于采用覆盖技术和科学管理使雷竹的出笋期由原来的3-4月提前到春节前后，成为人们节日餐桌上的佳肴。笋味美，笋期早，持续时间长，产量高，是良好的笋用竹种，浙江农村常见栽培；竿壁薄，节间又常向一侧肿胀，仅能作一般柄材使用。
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