百香果生长迅速，当年种植当年可结果，而且营养价值非常的丰富，被称为水果之王，在消费者心目中的位置，经济价值高。来看看百香果种植技术与管理方法吧。

一、百香果种植技术与管理方法

1、种植环境

百香果最佳生长温度在20-30摄氏度之间，它对温度的要求不高，正常温度下就可自如生长。但要注意的是，一旦温度低于零摄氏度，就会因冻伤枯竭死亡。因为它产于(亚)热带，所以对阳光的需求量较大，阳光越充足，生长态势越好。百香果对于水分有一定的有要求，不能有积水也不能过于干旱，因此需要半个月到一个月对其进行定期浇灌，维持它的正常生长。

2、场地选择

百香果怕积水的特点，所以在场地的选择上要注意排水的便利性。另外，百香果的根茎不够发达，只能做到深入地表一层，所以对土地的肥沃程度要求较高。当然，藤本植物最主要的还是要为其搭建一些支架，方便百香果的生长。

3、扦插育苗

因为百香果种子存活率低，百香果更多的还是采用扦插繁殖的方法进行栽培。在10月份左右选择健壮、无虫害的果枝作为插穗，提前翻松藤架处的土壤，并用药剂进行灭菌，然后将插穗放入土壤中。在这一段时间内要注意时刻保持土壤的湿润，同时控制好扦插的温度避免其因温度过低冻死。等到来年气温回升，便使用生根剂来促进扦插根系的生长。

4、整形修剪

等到百香果幼苗成功长成后，便需要及时修剪掉腋芽，维持主蔓的持续生长。主蔓长成后就只需要就剪掉过于茂盛的分枝和枯枝，避免营养的流失，并不需要频繁的进行修剪。

5、肥水管理

百香果的生长速度较快，开花结果期也较长，因此需要较多的有机肥，当然在刚扦插时是不需要施肥的。百香果一旦缺水就很容易落花落果，因此在开花结果期需要大量的浇水，但在这期间要尽可能避免过多的积水，否则容易让根部腐烂，植株死亡。

二、百香果的常见病虫害防治管理方法

1、病害防治

百香果主要的病害为茎基腐病、花叶病和疫病。但由于其本身具有非常高的抗病性，因此只要平时注意清理果园，及时通风排水，基本不会得病。如若不慎得病使用相应的杀菌剂很块便能解决。

2、虫害防治

百香果的主要虫害有潜叶蝇、蓟马等。对于害虫的防治还是以预防为主，及时清理枯枝败叶。如果已经出现较为严重的虫害，还是要及时使用相关农药进行灭虫，但过多使用农药会让百香果具备一定的毒性，对人体造成一定的损伤，并不建议使用。

三、食用百香果的营养价值

1、深度清理，百香果中含有一种特殊物质——超纤维，它可以吸收体内的有害物质，将这些深藏在体内的物质，并且将它排出体外。另外它可以保护肠胃，改善胃肠道的菌群结构，从而抑制有害微生物的生长，起到保护消化道的作用。如此两者结合深度清理身体，对身体有很好的作用。

2、排毒养颜，塑造体态。百香果含有较多的膳食纤维，因此食用后可以增加饱腹感，减少人们对其他食物的摄入量，还可以吸收体内的胆固醇分子，起到减肥的作用。另外百香果中含有大量的维生素C，经常食用可以减少自由基对身体的危害，还能减少有害物质的沉积，进而将身体毒素排出体外。

3、延缓衰老。百香果中含有SOD酶，也就是超氧化物歧化酶。人们对于SOD的了解可能大多来自于一些护肤用品，比如说大宝SOD蜜。SOD酶在别的领域也有作用，它可以清除对人体有害的物质，比如自由基，从而减少黑色素的产生。

4、镇定安神。百香果中的芳香物质有着缓解紧张，镇定安神的作用。另外百香果中含有丰富钾元素和镁元素，进入体内可以消除肌肉疲劳，舒缓身体，消除头痛、晕眩等情况。所以大家如果有一些头痛、失眠、神经紧张等情况，可以尝试食用一些百香果，或者将百香果搭配牛奶一起食用，效果更好。

5、提高免疫力，促进发育。百香果中含有17中氨基酸，还含有大量维生素C和番茄红素，番茄红素可以阻断体内亚硝胺的生成途径，从而影响致癌物的合成，起到抗癌的效果，还能预防疾病，提高自身免疫力。平时多吃百香果还可以促进身体骨骼发育和生长，小孩和孕妇都可以适当吃些。