芭蕉(Basho) 多年生草本植物。叶子很大。长椭圆形，花白色，果实跟香蕉很相似。香蕉与芭蕉的区别，香蕉和芭蕉同属于芭蕉科芭蕉属，是一个家族中两个品种，可从外形、色泽和滋味区别。
(1)外形：香蕉外形弯曲呈月牙状，果柄短，果皮上有5～6个梭；芭蕉的两端较细，中间较粗，一面略平，另一面略弯，呈圆缺状，其果柄较长，果皮上有三个棱。
(2)色泽：香蕉未成熟时为青绿色，成熟后转为黄色，并带有褐色斑点，俗称梅花点，果肉呈黄白色，横断面近似圆形；芭蕉果皮呈灰黄色，成熟后无梅花点，果肉呈乳白色，横断面为扁圆形。
芭蕉为常绿大型多年生草木。茎高达３～４米，不分枝，丛生。叶大，长可达３米，宽约４０厘米，呈长椭圆形，有粗大的主脉，两侧具有平行脉，叶表面浅绿色，叶背粉白色。入夏，叶丛中抽出淡黄色的大型花。
生长习性
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芭蕉
芭蕉原产东亚热带。
芭蕉是多年生草本植物，叶子大而宽，性喜温暖耐寒力弱，茎分生能力强，耐半荫，适应性较强，生长较快。
山高林密，土地肥沃，十分适合芭蕉种植。这样的地方产出的芭蕉，个大皮薄，肉嫩细滑，清甜爽口，具有开胃助消食的功效。芭蕉最宜疏松、肥沃、透气性良好的土壤生长；适当的遮光有利于植株生长，更利于提高品质。
芭蕉在土层深厚、疏松肥沃和排水良好的土壤中生长较好。不耐寒，冬季须保持4℃以上的温度，但也能耐短时间的0℃低温。耐半阴，过于荫蔽则植株生长不良，难以开花。由于其叶片为平行脉，结构疏松，极易被大风吹裂，故应选择避风的地方种植。喜湿润，栽培中应经常浇水和向植株喷水以保持较高的土壤和空气湿度，但忌土壤持续积水，否则很容易烂根。栽种时除施足基肥外，每月还应追施腐熟的有机肥1次至2次。
芭蕉栽培方法
养殖：用分株养殖。当秋末蕉叶凋萎，剪去枯叶，壅士护根。残留茎杆用稻草从茎杆基部向上包扎。到次年４月上旬再将稻草解除，当根上长出许多幼株时，可行分株养殖。移栽时于坑中施入有机肥为底肥。
栽培：生长期间应随时剪去黄叶，以烧徒耗养分，并影响美观。同一地点，栽植过久，易产生爱满不复现象，应更换栽植地点。平时不用特别仔细管理。
芭蕉最适宜植于小型庭院的一角或窗前墙边，假山之畔。不宜成行栽植，宜散点或几株丛植，绿荫如盖，炎夏中令人顿生清凉之感。
芭蕉是多年生草本植物，体积庞大，适于庭院栽培。倘若设法矮化，便可移为居室盆栽。 六月间将母株边上新发的小株分割下来，选基本成单株状，最好有浅根系的，将切口用草木灰涂匀以防腐烂。 芭蕉择土不严，但需排水性好，可选沙子20％、土60％、木屑20％混拌。用盆以直径为60?80厘米左右的大盆或缸为宜，深度应不低于70厘米。定植后要少浇水，喷洒表土即可。待有新叶长出，可逐步增加喷水量及见光量。养护期间要注意保持湿润，在高温高湿的环境下才能生长良好。同时也要适当延长光照时间，以防枝叶徒长。
芭蕉药用价值
芭蕉和香蕉同属一科，外形相似，有一定的药用价值。
芭蕉根的药用
气味 甘、大寒、无毒。
主治 1、一切肿毒。用芭蕉根捣烂涂患处。
2、流动性红色风疹。治方同上。
3、风火牙痛及虫牙痛。用芭蕉根取汁一碗，煎热含漱。
4、消渴，骨节烦热。用芭蕉根捣汁，随时饮一、二合。
5、血淋涩痛。用芭蕉根、旱莲草等分，水煎服。一天服两次。
6、肿毒初发。用芭蕉叶烧存性，研末，和生姜汁涂搽。
7、心痹痛。用芭蕉花烧存性，研末。每服二钱，盐汤送下。
芭蕉叶的药用
【采集】全年可采。
【性味】甘淡，寒。
①《本草再新》："味甘苦，性大寒，无毒。"
②《江西草药》："性凉，味淡。"
【归经】《本草再新》："入心、肝二经。"
【功用主治】清热，利尿，解毒。治热病，中暑，脚气，痈肿热毒，烫伤。
①《本草再新》："治心火作烧，肝热生风，除烦解暑。"
②《现代实用中药》："利尿。治脚气，外用消痈肿。"
③《中国药植图鉴》："皮及叶：敷蜂、虻刺伤处，可止痛，并有止血作用。"
【用法与用量】内服：煎汤。外用：捣敷或研末调敷。
【选方】①治肿毒初发：芭蕉叶研末，和生姜汁涂。(《圣惠方》)
②治烫伤：芭蕉叶适量，研末。水泡已破者，麻油调搽；水泡未破者，鸡蛋清调敷。(《江西草药》)
营养价值
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芭蕉能吃,芭蕉与香蕉的营养差不多，但从中医角度讲，都有润肠通便功效，但香蕉性凉，芭蕉中性，固胃寒者不宜多吃，一般老人宜吃芭蕉。
芭蕉
芭蕉叶预防瘟疫已有几千年的历史，中草药可以就地取材，且现代医学的药理研究表明艾叶是一种广谱抗菌抗病毒的药物，它对好多病毒和细菌都有抑制和杀伤作用，对呼吸系统疾病有一定的防治作用。
芭蕉叶可以做成菜：（五香芭蕉花）
主料：芭蕉花(450克)
调料：色拉油(70克) 鸡蛋(120克) 小麦面粉(10克) 盐(3克)
做法：
1.芭蕉花放入水中煮2分钟,捞出放入冷水中泡2分钟,沥干水分。
2.鸡蛋打散,放入碗内,加入面粉,精盐拌匀。
3.锅中放油烧热,把芭蕉花挂糊,放入锅中炸呈金黄色,捞出沥油即可。
