水仙（Narcissus tazettaL. var. chinensis Roem. ）：又名中国水仙，是多花水仙的一个变种。是石蒜科多年生草本植物。水仙的叶由鳞茎顶端绿白色筒状鞘中抽出花茎（俗称箭）再由叶片中抽出。一般每个鳞茎可抽花茎1-2枝，多者可达8-11枝，伞状花序。花瓣多为6片，花瓣末处呈鹅黄色。花蕊外面有一个如碗一般的保护罩。鳞茎卵状至广卵状球形，外被棕褐色皮膜。叶狭长带状，蒴果室背开裂。花期春季。
一、温度控制：水仙喜寒怕热，生长期适宜温度为8℃至12℃，开花后则要求更低。温度低，花期长，反之则短。笔者曾作过对比观察，在室温23℃以上时，水养水仙的花期为一周，在15℃至20℃时，花期为10天左右，在8℃至12℃时，花期为15天至20天。家庭水养的水仙，在生长期要放在阳光充足、通风良好且远离暖气、火炉等取暖器的地方养护，花蕾欲放时要移至室内冷凉处，避免阳光直射，保持温度均衡。只要有一定的低温环境，便可有效地延长花期。
二、适当追肥：适当追肥也可延长花期。水仙在孕蕾后对养分的需求量更大，而此时鳞茎内的养分所剩有限，故生长后期应适当施肥。可从孕蕾开始，每隔7天至 10天向盆内施少量磷酸二氢钾（每次0.5克），或医用葡萄糖注射液（每次2毫升），直至花谢。追肥后植株生长健壮，花蕾大，花朵多，花期可延长5天至7 天。在水仙花盆中加入含量0.3毫克的阿司匹林1／4 片，也可以延长花期和延缓花朵枯萎。
三、冷藏处理：在水仙花苞开放l朵至2朵时，可将花球从盆中取出，用小塑料袋装好，放入冰箱储藏室内储存，数日后取出放在花盆内继续养护，可正常开花。水仙花头（花莛）也可冷藏，当水仙花第一朵花开放时将花莛剪下，插入水杯中，放在冰箱内，温度保持1℃至 3℃，可放置2周至3周，取出后插在花瓶内仍可继续开花。
