蜡梅（拉丁学名： Chimonanthus praecox (Linn.) Link （《Flora of China》）），英文名：Winter Sweet，中文别名：金梅、腊梅、蜡花、黄梅花。
蜡梅科蜡梅属，落叶灌木，常丛生。叶对生，椭圆状卵形至卵状披针形，花着生于第二年生枝条叶腋内，先花后叶，芳香，直径2~4厘米；花被片圆形、长圆形、倒卵形、椭圆形或匙形，无毛，花丝比花药长或等长，花药内弯，无毛，花柱长达子房3倍，基部被毛。果托近木质化，口部收缩，并具有钻状披针形的被毛附生物。冬末先叶开花。
栽培变种有磬口蜡梅；柴油心蜡梅；狗绳蜡梅。蜡梅原产我国中部，性喜阳光，但亦略耐荫，较耐寒，耐旱，有“旱不死的腊梅”之说。对土质要求不严，但以排水良好的轻壤土为宜。
移植蜡梅，宜在秋、冬落叶后至春季发芽前进行，大苗要带土球。种植深度与原地相同。在管理中要掌握下列三条： 勤施肥：每年早春和初冬各施一次肥，施肥后随即浇水。盆栽者，盆土要用腐叶肥掺沙壤土作底肥，上盆初期不再追施肥水，喷施新高脂膜提高肥效。春季要施展叶肥。6～7月应少量多次施薄肥水，促进花芽分化，花芽期喷施促花王3号，促进花芽分化，多开花。巧修技：早春花谢后进行回剪，基部保留三对芽，促使蜡梅多抽枝，或者在新枝长出2～3对芽后摘去顶芽，促进萌发副梢。夏末秋初要修去当年生新枝顶梢，使中下部枝条花芽发育充实、饱满。修剪后给伤口涂抹愈伤防腐膜，使其伤口快速愈合。少浇水：蜡梅怕涝，土壤湿度过大腊梅生长不良，影响花芽分化和开放。盆栽土壤保持半墒即可，露地在雨季尤其要防止积水。
