1、定植。一般在4～5月份，采用2×3米或3×4米的株行距。
2、温度管理。莲雾喜湿润热带性气候，怕寒冷。生育期最适宜气温为25℃～30℃。一般在10℃左右花、果出现冻害，造成落花、落果，4℃～5℃是枝叶受害的临界温度。
3、光照管理。莲雾喜光也耐阴，但果实忌强光。所以，莲雾要适当多留枝叶，不要让强光直射果实。
4、水肥管理。在花芽形成后至果实发育期进行灌水，以防止落花，有利于果实发育。但果实接近成熟采收期要适当控制和保持土壤中的水分。施肥宜薄宜勤，以氮肥为主，配施磷、钾和镁肥。结果多时，挂果期间可叶面喷施氮、磷及微量元素。
5、花果管理。除去向上生长的花穗，摘除长枝条顶端的花穗，尽量留横向生长的大干上的花穗，避免将来果实长大时，果梗或短梢因负荷过重而折断。选留花穗后，再就这些留存花穗除去不必要的花蕊或果实。果实套袋能有效地减少果实蝇、果腐及鸟类的危害，减缓裂果及污染，增进果实膨大和外观色泽。
6、整形和修剪。莲雾宜采用圆头形整枝，即主干留40～60厘米高，其上选留新生健壮主枝3～4条，任其自然生长。每年采果后疏剪枯枝、病虫枝、过密枝、直立徒长枝、下垂触地枝以及主干和主枝上新萌生的过密芽。
