芍药（学名：Paeonia lactiflora Pall.），别名将离、离草、花中丞相，属五桠果目，芍药科芍药属多年生草本花卉。块根由根颈下方生出，肉质，粗壮，呈纺锤形或长柱形，粗0.6～3.5厘米。芍药花瓣呈倒卵形，花盘为浅杯状，花期5～6月，一般独开在茎的顶端或近顶端叶腋处，原种花白色，花瓣5～13枚。园艺品种花色丰富，有白、粉、红、紫、黄、绿、黑和复色等，花径10～30厘米，花瓣可达上百枚。果实呈纺锤形，种子呈圆形、长圆形或尖圆形。芍药被人们誉为“花仙”和“花相”，且被列为“六大名花”之一，又被称为“五月花神”，因自古就作为爱情之花，现已被尊为七夕节的代表花卉。另外，芍药在红楼梦中是一种重要的花，“史湘云醉眠芍药茵”是红楼梦中最美丽的情景之一。
芍药喜温和、较干燥的气候，喜肥，耐寒，耐旱，耐阴。它对光照要求不严，在屋后、樽下、林边也能生长，但不及阳光充足处茂盛。宜植于土层深厚、排水良好、疏松肥沃的沙质壤土。牯质土、盐碱土、瓦砾士均不宜，潮湿低洼之地电，N直，幺迄成4女系腐烂。
芍药与牡丹的栽培方法相似。因其喜肥，翻地bJ需施入更多的基肥。栽种不要过深，芽上覆土3—4厘米即可。芍药管理简便，春季3月中、下旬除掉培土，灌溉中耕一次，出芽后，施一次以氮肥为主的追肥，花前、花后各施一次以磷肥为主的追肥，保证当年开花好，并为明年开花作准备。每次追肥后，再浇一次清水及时中耕松土。雨季时要注意除草、排水，并防治病虫害。
花期管理，在发生花营时，每枝花茎上只留一花，其余花蕾应及早摘除。开花时，立柱避免倒伏，拉帘幕避免太阳直射，这样可延长开花时间。花谢后，随时剪去花茎，以免结实消耗养分。此时，再施一次肥．为明年开花打好基础。
入冬前清除枯枝叶，再浇一次冻水，在根部培土越冬。植株每隔四五年可分株一次，分株时换土或更换栽培地点则生长更旺盛。
