核桃坚果品质和核仁品质是评定其商品价值的主要指标，也是国内、外市场产品评价的重要因子，因此，尽快提高核桃质量，已成为发展我国核桃生产的关键之一。
1、选用优良品种
我国核桃多用实生苗养殖，致使不同单株果实性状各异，不能生产出大批量规格一致的商品，因而受挤压价。近些年来，我国已先后选育出一些优良品种，栽植2-3年开花结果，各项指标均超过美国多年统治国际市场的名牌品种。例如河北绵核桃、山东元丰核桃、河南愚公9号、陕西红肉核桃、四川香核桃等。各地应根据当地自然条件和具体情况加速推广应用。
2、栽植
2.1 做好水土保持工作 核桃喜土层深厚、湿度较大的土壤和光照充足的环境，使深根性植物有生长旺盛的根系。因此，“核桃不怕埋得深，就怕外面露着根”，说明进行土壤深耕的重要性。
2.2 栽植时间 在墒情良好的地区，春栽比秋栽成活率高，解冻之后栽培越早越好。干旱地区以秋栽为好，落叶后封冻前进行。
2.3 保护幼苗安全越冬 我国北方1-2年生幼树越冬后会发生“抽条”现象，其原因主要是水分的严重失调。通过埋土或涂凡士林完全可以避免“抽条”。
3、耕翻土壤
耕翻土壤，可以熟化土壤，改良土壤结构，促进土壤微生物活动，创造良好的通气环境，还可减少病虫害，从而增强树势，提高产量，常用方法有以下几种：
3.1 树盘耕翻 幼树期的土壤管理主要是扩大树盘，防止水土流失。翻耕深度为20-30cm，做到树干周围浅些，不伤粗根，树冠外缘宜深些，伤及细根，这样有利于促发新根，扩大吸收面积。全年可在萌芽前、雨季到来前及采收后翻耕3-4次。
3.2 深翻堰根 适用于梯田或坡度较缓的核桃园。在冬季或春季萌芽前，翻耕堰根40-50cm。
3.3 行间深翻 适用于成行栽植的成龄园，可在行间隔年、隔行进行，深度为50cm左右。
4、施肥
为了提早结果，提高产量和品质，必须坚持合理施肥。其中氮肥可以增加出仁率，磷、钾肥除了能增产外，还能改善核仁的品质。
4.1 施基肥 在秋季采收后到落叶前，可采用单株放射状施肥法或结合行间深翻施入。施入基肥后，应覆土压实，然后灌足水，水渗后封土。为使肥效长、短结合，最好在基肥中混合以速效氮、磷、钾肥，三者比例为3：1：1。成龄核桃树每株可施厩肥200-250千克，如施用其它有机肥可根据主要元素含量折算。
4.2 追肥 可于开花前、幼果发育期和硬核期进行，前两期以施氮肥为主，硬核期应以追施磷、钾肥为主，氮肥为辅。
4.3 喷施叶面肥 叶面肥具有解决果树急需、吸收率高、不受土壤固定和节约肥料等优点。喷施时期应根据需要确定，通常在展叶后、新梢速长、花芽分化及采收后喷施。常用的肥料种类和浓度为：尿素0.3%-0.5%、过磷酸钙0.5%-1%、磷酸二氢钾0.2%-0.3%、硫酸钾0.2%-0.3%、草木灰浸出液1%、硼酸0.1%-0.3%、硫酸铜0.3%-0.5%。
5、合理灌水
具体灌水时间视当地气候、土壤和水源条件而定，主要有以下几个关键期：①萌芽前(3月中旬)灌水；②春梢停长后到秋梢停长前(5月中旬至8月上旬)要控水，防止新梢后期徒长；③秋梢停长后(8月上旬以后)结合秋季追肥，视墒情进行补水，促进核仁饱满和混合花芽的形成；④秋施基肥后要大水灌透，促进新根发生，促进混合花芽发育和营养积累；⑤有条件的地区，可在土壤封冻前灌1次透水。
6、合理修剪
核桃树的修剪时期与其它果树不同。如果时期不当，则会引起“伤流”，使养分流失，造成树势衰弱，甚至枝条枯死。修剪的时期以落叶后1周到翌年春季萌芽前1个月进行。
幼树可采用春剪，但结果树以秋剪为宜，因春剪损失营养较多，且易碰伤幼嫩枝叶。
幼树整形，应根据采用的株、行距和品种特性及立地条件而定，可采用疏散分层形、变则主干形、自然开心形或扇形等。
对结果树修剪的主要任务是处理背后枝、下垂枝，培养结果母枝和利用辅养枝及徒长枝，改善光照条件，达到生长与结果相互平衡。
7、人工授粉
核桃属异花授粉、但雌雄花期不一致的树种，为了提高产量，可人工辅助授粉，能提高坐果率10%-20%。
7.1 花粉的采集和稀释 从健壮树上采集基部小花刚刚开始散粉的雄花序，放在室内16-26℃的条件下，注意经常翻动，使其充分散粉。一般每千克鲜雄花序可出花粉2.87g。授粉时将鲜花粉与淀粉按1：10的比例混合均匀后使用。
7.2 授粉适期 最佳授粉期是雌花柱头呈“八”字形张开，而且分泌粘液最多时，此期大约可持续2-3天。
7.3 授粉方法 将稀释好的花粉放入双层纱布袋内，于授粉适期在树冠上、中、下进行抖授；还可制成花粉水悬液(花粉：水为1：5000)进行喷授，效果也较好。
8、疏除雄花
核桃疏雄是一项新的增产措施，以休眠期到雄芽膨大期疏除雄芽对提高坐果率效果最好。一般疏除90%以上的雄花芽，雄、雌花芽比例仍可达到1：30-60，完全可以满足投粉需要；但对雄花芽较少的品种或植株可少疏或不疏。
