郁金香（学名：Tulipa gesneriana），百合科郁金香属的草本植物，是土耳其、哈萨克斯坦、荷兰的国花。英文名：Flower of Common Tulip， Flower of Late Tulip ，中药名称：郁金香《本草拾遗》；郁金香《太平御览》；红蓝花、紫述香《纲目》。花叶3-5枚，条状披针形至卵状披针状，花单朵顶生，大型而艳丽，花被片红色或杂有白色和黄色，有时为白色或黄色，长5-7厘米，宽2-4厘米，6枚雄蕊等长，花丝无毛，无花柱，柱头增大呈鸡冠状，花期4-5月。
原产中国古代西域及西藏新疆一带，早在1300多年前，中国唐朝大诗人李白留下的“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光”即为明证。后经丝绸之路至传至中亚，又经中亚流入欧洲及世界各地。目前世界各地均有种植，是荷兰、新西兰、伊朗、土耳其、土库曼斯坦等国的国花，被称为世界花后，成为代表时尚和国际化的一个符号。
郁金香原产伊朗和土耳其等高山地带，属于地中海气候型花卉，适应于冬季湿冷、夏季凉爽、稍干燥的生态环境。它夏季休眠，秋冬季生根并萌发新芽，但不出土，需经冬季低温，到了第二年2月的气温达5℃至20℃，花芽分化适温为20℃至25℃，最高不得超过28℃；根系受伤后不能再生，因此郁金香植株忌移栽。
家庭盆栽可在9月下旬或10月上旬进行。盆栽宜选用矮型品种，可用深筒盆，以利于其根系的发育。盆土可用腐叶土7份、沙2份、腐熟饼肥或厩肥1份，均匀混合后配制；栽种前，先将鳞茎外面的一层褐色膜质表皮撕去，再用0.1％的多菌灵或代森锌液消毒后，方可种植入盆；一般一个口径6寸的花盆，可栽种直径3厘米以上的商品种球2个至3个，然后浇透水，将其置于光照充足处，盆土干后即浇水，但不可过多，防盆土过湿导致种球腐烂；上冻前移入冷室内，室温保持在0℃以上。早春2月至3月即可抽芽出土，再将其搬到室外阳光下，每隔10天追施一次稀薄的饼肥水，孕蕾到开花前，追施1次至2次速效磷钾肥，如磷酸二氢钾，不仅有利于花朵的孕育开放，而且对种球留种影响重大；生长期内始终保持盆土湿润状态，4月即可开花。如果是为了促成其在元旦或春节期间开花，可将盆栽商品球置于室外冷凉处，盆土保持不干不湿，直到计划观花期前1个月至2个月，再将其移到5℃至7℃的温度条件下，如塑料棚中，出叶后改移至具有15℃至18℃气温且光线充足处，增施水肥，即可如期开花。
对准备保留种球的植株，可在花苞尚未开放前及早连花莛一并摘去，然后每隔半月追施一次磷钾肥，这样不仅可减少植株的养分消耗，还可促成子球长得大而多，令其符合种球的标准；待到其茎叶开始枯黄，停止浇水施肥，茎叶约有1／2枯黄时，即可挖出鳞茎，稍加摊晾后进行消毒，可用0.1％的高锰酸钾或多菌灵消毒20分钟，稍晾后再将其摊放在箩筐中，搁放于干燥凉爽处贮藏；贮藏期间应维持不高于20℃至25℃的室温，经常检查并剔除带病的鳞茎予以销毁；到了9月初贮藏的鳞茎便可完成花芽分化，这时可转入冷室中进行低温处理，前一阶段可维持9℃，后一个月转入5℃，共处理60天至80天，才能保证其可正常开花。经过低温处理的鳞茎，适时进行促成栽培，从栽种到开花一般只要50天至60天时间。
