红富士优质果一般单果重在300克至500克，果型整齐匀称。生产中应掌握以下几点：
（1）在果实膨大期避免偏施氮肥，增施磷钾肥，使其比例为1∶1.2至1.3，果实可增重6％至21％；
（2）及时更新衰老枝组，使结果枝组维持在2年至6年生状态；
（3）果实间距一般应掌握在20厘米至25厘米，叶果比以40∶1至60∶1，枝果比以4∶1至6∶1为宜；
（4）对果台副梢不摘心、不短截。
促使果形正的措施优质红富士苹果要求果形端正，高桩，果形指数在0.8至0.85以上。生产中应做到：
（1）疏花疏果，两次选优定果。一是在花蕾期剪去边花，疏除密生花序。二是人工授粉时只授中心花，花后30天进行疏果时，只留中心果；
（2）选留长势壮旺、单轴延伸的下垂果枝上萼头朝下的中心果；
（3）加强花后40天内的肥水供应，保持60％至80％的土壤湿度，追施1次果树专用肥或进行叶面喷施氨基酸复合肥等。
全红果生产技术
（1）采取免耕覆草、覆膜、微灌、浅施肥、配方施肥。据测定，增施钾肥全红果比纯施氮肥的提高19.5％；施绿肥或羊粪肥的全红果为41％。在花期喷施浓度为每公斤500毫克的稀土微肥，在果实着色期喷浓度为0.4％的磷酸二氢钾，能有效地提高全红果率；
（2）合理浇水。每年9月份以后，采取管灌、穴灌、沟灌、滴灌为好。10月中下旬后，在16时后或清晨8时前用喷雾器给果实喷水；
（3）改善果园透光度。对稀植园要减少骨干枝的级次和个数，注意加大角度。主枝上直接培养单轴延伸的下垂式结果枝组，外围长枝只疏不截。对密植果园，要严格按纺锤形树形整形。使透光度保持在30％以上，果园群体覆盖率不超过78.5％；
（4）选择双层纸袋在花后40天至50天开始套袋；在9月下旬至10月上旬（除袋后6日），摘除树冠上部、外部果实周围5厘米处和树冠下部、内膛果周围10厘米范围内的叶片，摘叶后10日左右，果实阳面变红后，把阴面转向太阳，除袋后铺银色反光膜，采收前喷1次至2次浓度为每公斤30毫克至40毫克的萘乙酸，8月份以后要禁止喷波尔多液，防止果面污染。
适时采收提高果实品质红富士苹果的适宜采收期是花后175天至180天，要分批采收。(中国绿色时报)
