草莓营养价值高，含有多种营养物质 ，所含的维生素C，其含量比苹果、葡萄都高7-10倍。而所含的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。
草莓形态特征
草莓是多年生草本植物，叶三出，小叶具有叶柄，质地较厚，长3-7厘米，宽2-6厘米，上面深绿色，下面淡白绿色，疏生毛。聚伞花序，有花5-15朵，花序下面具有一短柄的小叶；花两性，直径1.5-2厘米；花瓣白色，近圆形或倒卵圆形；聚合果大，直径达3厘米，鲜红色；瘦果尖卵形，光滑。花期4-5月，果期6-7月。
草莓的常见品种
章姬草莓：是日本的品种，1997年引入我国。果实形状呈长圆锥形，个头比较大，畸形果实较少，单果的平均重量为19克，果重最大可以达到51克。章姬的口感比较浓甜，果味香，外表为红色，稍有光泽感，果肉呈淡粉色，白色的果心。它的果实比较软，所以不适合长距离运输。
红颜草莓：它的特征与章姬比较相似，果实形状也为长圆锥形。由于它的植株的基部为红色，果实又特别红艳亮丽，所以得名红艳红颜。红颜的果实非常的香甜多汁，味道浓郁，因此十分受人们的喜爱。
甜查理草莓：它属于欧美的品种，它的特点是果实大小比较均匀，品质稳定。甜查理果实的形状为圆锥形，果实呈深红色，叶片大而厚，颜色为浓绿色，所以光合作用比较好，产量相对较高。它的果肉为橙红色，味道酸甜可口，甜味大，它的果实较硬，适合贮存和长途运输。
卡姆罗莎草莓：它的果实形状为长圆锥形或者楔形，果实成熟以后呈暗红色，由于它的口感相较于其他品种差一点，所以价格相对便宜，在市面上比较常见。
章姬草莓的栽培注意事项
1、温度：喜温凉的气候环境，适温为15-22度，开花结果期最佳温度为4-40度，气温高于30度时，应采取遮温措施。
2、光照：喜光植物，但又较耐阴。光照强时，植株矮壮、果小、色深、品质好。中等光照时，果大、色胆、含糖低，采收期较长；光照过弱不利于草莓的生长。
3、水分：对水分要求严格，但不同生长期，草莓对水分的要求又不同。果实生长和成熟期需求最多，需要达80%以上，秋季是植株积累营养和花芽形成期，土壤水分也不得低于60%。草莓不耐涝，注意田间雨季排水。
4、土壤：草莓宜生长于肥沃、疏松中性或微酸性壤土中，过于粘重土壤不宜栽培，沙土多施厩肥，勤灌水，也可种草莓。
章姬草莓的特点
章姬草莓，（日本甜宝）日本甜宝品种优良，抗病性强，果实个大、味美，颜色鲜艳有光泽。果肉淡红色、细嫩多汁、浓甜美味、回味无穷，在日本被誉为草莓中的极品。但是章姬草莓的缺点是果实太软，不耐运,适合在城市市郊游客下地自摘发展。
章姬草莓西北苗木网报价：
高度12厘米 0.35元/棵 ；
高度13 厘米 0.4元/棵 ；
高度 15 厘米 0.4元/棵 ；
高度 20 厘米 0.3元/棵 ；
高度 25厘米 0.5元/棵 ；
高度 25 厘米 0.4元/棵 ；
高度 60 厘米 0.55元/棵 ；
高度 80 厘米 0.55元/棵 ；
高度 100 厘米 0.55元/棵 ；
高度 150 厘米 0.3元/棵 ；
章姬草莓苗的虫害防治方法
蚜虫、白粉虱、螨类是草莓常见虫害，露地和保护地均有。越是优良品种，果实好吃，越易感蚜虫，叶色黄或黄绿色也招蚜虫。
防治方法：
1、减少越冬虫卵数量，秋末彻底清园，消灭杂草，及时摘除病老残叶。
2、 设置黄板，板上涂机油诱杀蚜、白粉虱，或在放风口处设防虫网阻隔，或挂银灰色地膜条驱避蚜虫。
3、释放丽蚜小蜂有效控制白粉虱。
4、可用熏虱灵、敌敌畏等熏蒸剂熏蒸。
5、用药喷治：蚜虫可用50%的辟蚜雾或50%抗蚜威可湿性粉剂2000倍液喷1-2次即可， 1.8%赛剑乳油1000倍液喷洒防治，10%的吡虫啉可湿性粉剂1500-2000倍液，50%的马拉松乳油1500倍液；白粉虱可用25%扑虱灵可湿性粉剂2500倍液，2.5%氯氟氰菊酯乳油3000-4000倍液；螨类可用低残毒的触杀作用强的增效杀灭菊酯5000-8000倍液喷2次，间隔5 天，20%双甲脒乳油1000-1500倍液或甲胺基阿维菌素苯甲酸盐乳油2000-3000倍液喷雾防治，10天左右一次。一般采果前两周停止用药。
