市场上比较常见的冬枣品种有：沾化冬枣、黄骅冬枣、沧州冬枣、成武冬枣、薛城冬枣等，成熟期在10月下旬，果实的特点是果面光滑，青红相间，果肉脆，甜度高。
1、冬枣的特点
冬枣的果实较大，单果重10g左右，适宜鲜食、加工、可食率97.8%。冬枣树适应性较强，栽植后很容易丰产稳产，它的早花早果性强，可人工授粉，提高座果率。
2、几年苗结果
冬枣树2~3年苗可以结果，在购买枣树苗的时候要选择好，嫁接枣树苗结果早，生长快，比实生苗更容易高产。枣树开花密集，结果也多，疏花、疏果，保留合适的花和果。
3、养护方法
冬枣树适合种植在山东、陕西等地，植株3-4年结果，盛果期的枣树每年环剥一次，保持良好的长势，促进结果量增大，提高果园的产量和收益。
