大果红花油茶(Camellia semiserrata Chi)为我国特有的一个油茶种,植株高,果实大,出油率高,油品好,具有极高的开发价值。本文对大果红花油茶的生物学特性,繁育栽培技术、产油特性等方面的研究进行了综述,并对目前大果红花油茶研究及产业发展存在的问题进行了探讨,以期对大果红花油茶的开发和利用提供
1. 引言
山茶属(Camellia)总共有280余种植物,中国有238种 [1] ,其中部分种的种子因油脂含量较高,所以将它们统称为油茶 [2] 。茶油即从茶籽中提取的油脂,被誉为“油中珍品”。油茶与橄榄,油棕和椰子共称为世界四大木本油料植物。中国从古至今一直都是世界上*大的油茶产区 ,早在2300多年前,中国就已有油茶的栽培利用记录 ,尤其在我国南方,油茶是*重要的木本食用油来源。目前中国大规模油茶种植产区,主要种植白花油茶(Camellia oleosa Rehd.)基础品种及高产种 ,以及少量山茶属的红花油茶(Camelliachekiangoleosa Hu.) ,种植产区分布于湖南,江西,广西,广东等地 [3] 。大果红花油茶(Camellia semiserrata Chi.)为山茶科、山茶属、红山茶组、滇山茶亚组植物 ,原产地在中国,广泛分布于中国南岭山区,目前作为新兴油茶品种,逐渐受到人们的重视。该种油茶果硕大,形状似柚子,茶籽含油量极高,部分可达40%,有“中国油茶王”的美誉。此外,由于其株型美观,花朵大,花色鲜艳,自20世纪70年代,在湖南,江西,浙江等部分地区就引进大果红花油茶作为景观树种 。