板栗对环境条件的要求：
1.温度：板栗适于在年均温10—17℃的范围内生长。生长期(4—10月)的日均温为10-20℃，冬季温度在—25℃以下，开花期适温为17—27℃，低于15℃或高于27℃均将影响授粉受精和坐果。8－9月间果实增大期，20℃以上的平均气温可促使坚果生长。 
2.水分：年降雨量在500—2000mm的地方都可栽种板栗，但以500—1000mm的地方较适合。
3.光照：板栗为喜光性较强的树种，生育期间要求充足的光照。日均光照时间不足6h的沟谷地带，树体生长直立，叶薄枝细，产量低，品质差。
板栗苗栽培技术：
一、板栗的生长特性：1、适合在酸性土壤上种植。石灰岩山区风化土壤多为碱性，花岗岩、片麻岩风化的土壤为微酸性，酸性土壤可以满足板栗树对锰和钙的要求，尤其锰元素，当pH值高时锰呈不可溶状态，不能被根系所吸收利用。2、温度适应性强。按照生长发育要求的环境条件，做到适地栽培，以获取优质高效。板栗对温度的适应性强，年均温度在3℃～25℃的地区均有分布。3、要求充足的光照。板栗为喜光性较强的树种，生育期间要求充足的光照。日均光照时间不足6小时的沟谷地带，树体生长直立，叶薄枝细，产量低，品质差。因此在园址的选择、栽种密度的确立、整形修剪的方式以及其他栽培管理方面，应根据板栗喜光性强这一特点来考虑。4、水分要求不是太严格。一般来说，降水量较少，光照充足、气候干燥的地区，栗品质好，商品价值高。不同品种对降水量要求各不相同，南方栗区为1000～2000毫米。年降雨量在500～2000毫米的地方都可栽种板栗但以500～1000毫米的地方较适合。不同物候期对水分的要求和反应不同，特别是秋季板栗灌浆期，如水分充足，有利于坚果的充实生长和产量的提高。
二、板栗园的准备工作：1、园址选择。板栗是喜光树种，建板栗园选择地势平缓，土层较厚，背风向阳，光照充足的阳坡、半阳坡为宜。板栗园应选择地下水位较低，排水良好的沙质壤土。忌土壤盐碱，低湿易涝，风大的地方栽植。在丘陵岗地开辟粟园，应选择地势平缓，土层较厚的近山地区，以后逐步向条件较差的地区扩大发展。2、建园要求。在缓坡丘陵山地建园，整地按等高线挖水平条沟，宽1.2米～1.5米，深70厘米～80厘米，外高内低，生土与熟土倒置回填。作为果树栽培的板栗，为达到优质高产的目的，从品种选择、授粉树配置到栗园道路、水利、房屋等基础设施，以及园地防风、水土保持等都要求进行合理的规划。3、板栗园规模及整地要求。为了便于生产管理和板栗树各品种间的互相授粉、提高产量，板栗树应实行连片种植。板栗园根据地形条件选择为三角形、正方形和梯形。种植板栗园地，一般应进行整块全部翻挖打细，挖深度为40厘米为宜，整地时间应选在雨季前进行。
板栗苗实行计划密植，进入丰产年后，逐步移植，或淘汰弱株，一般每亩栽植148株或111株为宜;
栽植时间：每年10月份至次年3月底均可栽植，10月份栽植为佳时期，因气温适合，栽后略走须根，利于抗御冬、春旱情，来年随之成长;
栽植前准备：按3米×1.5米或3米×2米，把定置点翻土80公分宽，或全田松土，深度以略见生土为宜，再挖30公分见方，5公分深的定植穴。做到植点直、斜成行，便于将来进行各项管理工作操作。特别提示：不要深挖壕沟或深穴、坑回填后栽培,因生土直接接触幼苗，对苗的根系生长不利。其一易产生小老株，其二导致垂直根发达，水平根不发达，致使营养生长与生殖生长不平衡，其树木长势旺而花少果小，所谓肥婆树、空怀树。(省力化体现1)
栽植方法
1、为促进须根发育多，将苗木的根略剪去部分，用多菌灵加生根剂，将根部浸泡杀菌后再进行栽植;
2、苗木切勿栽得过深，一般保持在树苗阴阳界间。栽时让根系展开，细土填实稳苗后培土成墩，用脚略踏紧栽墩，栽墩须高于地面20至30公分，形成一个馒头形。(栽得过深，以后苗长势缓慢，因根系也要呼吸、受热);
3、栽后只能用白水浇足作定根水，因有肥水易感染伤根。以后见苗墩表土变干后再进行浇水;
4、落叶前栽植，苗干不能剪或略剪。若苗干略剪或不剪，栽后当年只发顶部叶芽，剪重了会逼迫发下部叶芽，而萌发后的叶芽未老熟经不住霜冻，早春时没有叶芽，容易导致苗木死亡。落叶前栽苗时必须将李苗叶片全部摘除，以免叶片消耗苗体水分，影响成活率;
华光板栗苗：总苞椭圆形，重43克，皮薄，约0.13厘米。刺束稀而细，分枝角度大。总苞柄较长，多一字形开裂。出实率55%。平均含坚果近3个。坚果椭圆形，中小型，平均单果重8.2克，大小整齐。果皮红棕色，光亮。果肉质地细糯、香甜，含水45.73%，糖20.1%，淀粉48.95%，蛋白质8.0%，脂肪3.35%。耐贮藏。在泰安萌芽期4月上旬，展叶期4月中旬，盛花期6月上旬，成熟期9月中旬，落叶期11月上旬。
华丰板栗苗：总苞椭圆形，重40克左右，皮薄，约0.13厘米。刺束稀而硬，分枝角度大。总苞柄较长，一字形开裂。出实率56%。平均每总苞含坚果2.9个。坚果椭圆形，腹面较平，常有1-2个线状波纹，平均重7.9克，大小整齐、美观。果皮红棕色，光亮。果肉质地细糯、香甜，含水46.92%，糖19.66%，淀粉49.29%，蛋白质8.5%，脂肪3.33%。适于炒食，耐贮藏。在泰安萌芽期4月上旬，展叶期4月中旬，盛花期6月中旬，成熟期9月中旬，落叶期11月上旬。
石丰板栗苗：果实性状：总苞扁椭圆形，重59克左右。刺束短而密，硬。总苞皮中厚，出实率40%。坚果椭圆形，平均单粒重9.5克。含水54.3%，糖15.8%，淀粉63.3%，脂肪3.3%，蛋白质10.1%。较耐贮藏。树势稳定，适于密植栽培，早实丰产性好，抗逆性强，适应范围广，果实品质优良。在泰安4月上旬萌芽，6月中旬盛花，果实在9月下旬成熟，11月份落叶。
泰山板栗苗：泰山板栗主产于泰山及徂徕山，品种有泰山薄壳、茧棚、红栗、无花、宋早生等。果实大小均匀，壳薄，内衣皮易剥，色泽光亮，肉质细，水分少，糯性大，香甜可口。泰山地区栽培板栗，已有500 多年的历史，早在明清时期就定为“贡品”，民国以来，蜚声国际市场，被誉为“泰山甘栗”。糖炒栗、栗子糕、栗子饼和栗子炖鸡等，风味独特，很受消费者的欢迎。
