石榴是一种浆果，其营养丰富，维生素C比苹果、梨高出一到两倍。原产**西域地区，汉代传出了中原。石榴成熟后，全身都可用，果皮可入药，果实可食用或压汁，对于老年人的身体健康有很高的营养价值，所以老人应该常吃石榴。石榴是一种珍奇的浆果，别名：安石榴，珍珠石榴、海石榴。又名若榴、丹若、天浆。其果实色彩绚丽，籽粒晶莹，甘美多汁，清凉爽口，营养价值高。
石榴在我国历史悠久，非常受到我国人民的喜爱，因为它外表美观，口味酸甜，更是因为它寓意吉祥，象征了**人希望的那种红红火火多子多福的美好生活。我国古代文人墨客甚是喜爱石榴并赋予了很多情感，石榴花色彩艳丽如火一般的颜色，待到花开时节甚是红火，**人向来喜欢红色，满枝的石榴花象征了繁荣、美好、红红火火的日子，所以很多**人都喜欢在自家庭院里种植一两颗石榴，以祈求生活如石榴花般红红火火。另外石榴果实非常饱满一粒一粒地包裹在皮内，象征了多子多孙的美好景象，**人向来喜欢子孙繁多、儿孙满堂的景象。
泰山红石榴苗：果实个大，平均单果重500克，大果重750克。果实近圆形或扁圆形，果面光洁，呈鲜红色，外形美观，果实皮簿，籽粒鲜红、透明、粒大肉厚，核半软，平均百粒重54克。汁多、味甜微酸，含可溶性固形物17-19%，VC含量每百克含11毫克，含糖量达19.1%，并含有多种其它维生素及微量元素，口感好，品质上等，风味极佳。中秋佳节成熟，耐储运。泰山大红石榴适应性强，寿命长，耐瘠薄，抗旱、适栽范围广，适用于道路、公园、庭院、四帝绿化美化及山岭薄地、轻盐碱地等栽植
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大青皮石榴苗：一般单果重630克左右，特大果重1580克，果皮厚0.25-0.4厘米，其重量约占47.7%。心室8-12个，室内有籽430-890粒，百粒籽重44克，籽粒鲜红或粉红色、透明。可溶性固形物含量11-16%，甜味浓，汁多，核较硬，百粒核重约为4克，可食部分约为52.3%。其特点是：抗病虫害能力强，耐干旱、瘠薄，果实耐储运。果型特大，色艳味美，品质极上，适应性强，丰产性能好，适合大量发展。
大红袍石榴苗：树冠较大，枝条粗壮而稀疏，中、长枝较少，叶丛较多。叶片较大，长椭圆形，花浓红色，果大近圆球形，平均单果重300克，大果达715克，果实成熟时有纵棱，果皮较厚，底色黄白，彩色浓红，光洁鲜艳，深熟时果面易老化，呈极浅稠密的细小裂纹，貌似果锈。其特点是：籽大，色浓红，味甜，汁液极多，可溶性固形物15至17%，品质极佳。
蒙阳红石榴苗：果实大，近球形，平均单果重512g，大果重1255g;果皮鲜红色，果面洁净且具光泽，艳丽美观;籽粒大肉厚，晶莹呈鲜红色，百粒重平均为54g，汁多，味甜微酸，含可溶性固形物17.2%，可滴定酸0.43%，每1009可食部分含维生素Cl2.7mg;核半软，口感好，营养价值高，品质极佳。在山东的鲁中南地区，4月上旬萌芽，5月上旬开花，花期持续到7月中旬，果实成熟期为9月中下旬，10月下旬落叶。适应性强，抗旱耐瘤薄，病虫害少，无论栽培在土层较深厚的平原，还是土壤贫瘸的山区丘陵，均能生长良好。冬季在-17℃的气温下，除个别停长晚的新梢有轻微冻害外，大都能安全越冬。蒙阳红石榴新品种，曾获“国家专利技术暨新产品博览会”金奖和“国际农业科技博览会”金奖。被国家列为农业科技推荐顶目。
牡丹花石榴苗：牡丹石榴，它是集牡丹花和石榴的优点去其缺点而形成的一个新品种，因其具有牡丹和石榴的基因属性及表现特征，故名牡丹石榴。该品种集观赏、食用、药用、保健、绿化于一体的品种。九月上中旬成熟，一般单果重100克左右，果色黄里透红。籽粒红色，多汁，味甜微酸适口，风味特佳，品质上乘。牡丹石榴生长习性、栽培与管护如同一般石榴，耐旱瘠、耐酸碱能力较强，山地平原均可栽培，在家庭及公园栽培表现良好。牡丹花石榴是建筑花园式城市，开发旅游景点，发展观光农业，美化名胜古迹，制作盆景盆栽，美化庭院的树种，也是高档的礼品树种，开发前景十分广阔。
突尼斯软籽石榴苗：果实近圆球形，微显棱肋，果个大而整齐，平均单果重406g，大果重达717g。成熟后向阳处果实全红，间有浓红断续条纹。果皮光洁明亮，果皮薄，平均厚0.3cm，可食率为61.9%，籽粒红色，百粒重56.2g，肉汁率91.4%，含糖量15.5%，风味甜，品质优，成熟早，8月上旬开始着变红，9月上旬完全成熟。突尼斯石榴抗旱、抗病，适应范围广，择土不严，无论平原、丘陵、浅山坡地，只要土层深厚，均可生长良好，但1-2年生幼树需根部培土防寒。或者嫁接提高其抗寒性。在试验园中单果售价15-20元，并且供不应求。不仅填补了8月份果品市场上没有石榴果品的空缺，满足了市场需求，而且**真正的软籽特点，将会改变人们的消费习惯。专家预测，突尼斯石榴将成为石榴主产区更新换代的新品种，综合性状来看，风味甜，品质优，成熟早耐储藏，籽粒大，籽粒软，这是石榴中难得的珍品。
品种特点
1、早实性与丰产性。管理良好的果园，栽植第二年可部分开花结果，三年生平均株结果5kg左右，第四年亩产可达770kg左右，第五年进入丰产期。自花座果率可达33.3%，异花授粉则座果率更高，可达83.9%。
2、果实经济性状。果实近圆球形，微显棱肋，果个大而整齐，平均单果重406g，717g。成熟后外围向阳处果实全红，间有浓红断续条纹。果皮光洁明亮，果皮薄，平均厚0.3cm，可食率为61.9%，籽粒红色，百粒重56.2g，肉汁率91.4%，含糖量15.5%，风味甜，品质优，成熟早，8月上旬开始着变红，9月上旬完全成熟。
3、籽软可食。改变了硬核种仁难以下咽的缺点，非常适合儿童、老年人食用，更有助于消食化积。
4、籽大粒甜，百粒重可达56.2克，可溶性固形物15%。
5、适应性：突尼斯石榴抗旱、抗病，适应范围广，择土不严，无论平原、丘陵、浅山坡地，只要土层深厚，均可生长良好，但1-2年生幼树需根部培土防寒。或者嫁接提高其抗寒性。
6、市场前景。突尼斯石榴2002年引种试验成功，综合性状超过了全国各主产区的主栽品种，尚未大面积推广。在试验园中单果售价15-20元，并且供不应求。不仅填补了8月份果品市场上没有石榴果品的空缺，满足了市场需求，而且**真正的软籽特点，将会改变人们的消费习惯。专家预测，突尼斯石榴将成为石榴主产区更新换代的新品种，
栽培技术
1.建园
栽植前整地，每666.7m2施腐熟的农家肥5000kg，耙碎耙平。按株行距2.5m×3m挖定植穴，品字形配置。定植穴长、宽、深各80cm。选择根系完整的优质壮苗，放入栽植穴，舒展根系，栽后踏实浇水，封好树盘。
2. 肥水管理
2．1 土壤管理
定植当年行间间作低矮农粮作物及药材，如药菊、花生等，第2年后不再问作，保持土壤疏松肥沃。结合除草施入有机肥，保持土壤有机质含量高，具有保肥、透气的性能。
2．2施肥
苗木栽植后，第1次追肥在新梢长15cm时，株施尿素100～200g，48小时后浇水。第2次施肥待新梢长30cm左右时，追施氮磷钾复合肥，株施300～400g，距苗木主干30cm开沟施入。根外追肥结合喷药进行，7月中旬以前喷尿素300倍液；7月中旬后加喷磷酸二氢钾300倍液，促进枝条生长、成花。
2．3浇水
石榴树耐旱性较强。但在旺盛生长期的夏天要保持土壤湿润，不可过干过湿。花期和坐果期适当少浇水，水大易造成落果。
3. 整形修剪
进行单干式整形。只留一个主干，疏除主枝以下萌芽，保留主干上的分生枝条，旺枝拉枝开角，尽量不疏除。主侧枝长度40-50cm，长不超过60cm，过长下部空脱，老树宜短些。疏除病枝、虫枝、秋梢、枯枝。树体培养骨架，主次分明，均匀分布，做到大枝少而精，小枝多而近。骨干枝长度宜短不宜长，去弱控强留中庸，平衡树势。直立旺树，调节角度，留外向背后枝。有用旺枝，扭伤变向。各类果枝，密而错开，均斜生。不要带叶修剪防止养分浪费；大枝不过密，防止内膛光秃，也不过稀防止降低产量；大枝弯曲延伸，减慢外移，防直线延伸骨架软弱；枝条不要成排短剪，防止发枝过密；大枝不要上下重叠，防止影响光照；主侧枝不要齐头并进，主从不分；锯大枝截面尽量小，防皮层撕裂
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病虫害防治
1. 果园管理与人工防治技术措施
一是在秋末可刮除翘裂树皮，进行树干涂白，清洁果园， 清除果园内的枯枝落叶与杂草， 对园内进行1 次消毒处理。二是冬季人工摘除病干果和虫茧，虫袋进行深埋烧毁，对园内空地进行深翻，利用冰冻、日晒、鸟啄等消灭越冬害虫。三是结合冬剪， 剪除受害枝条集中烧毁。四是用草绳在树干基部缠绕数圈，诱集出土幼虫入内化蛹，定期检查捕杀，或在干茎周围1m内覆盖农膜，将越冬幼虫闷死在膜下。五是利用害虫的假死性进行人工捕杀，对蛀干害虫从受害孔内注射薰蒸剂，用泥封口毒杀。
2. 物理防治技术措施
一是利用成虫趋光性，在发生期用黑光灯、糖醋液诱杀，也可用诱捕器诱杀。二是在果园周围种植对害虫有诱集作用的作物如玉米、向日葵等进行诱杀，对地下害虫用毒饵诱杀。三是在不同的季节喷洒石硫合剂、波尔多液等保护剂。
3. 生物防治技术措施
一是在园内喷洒赤霉素防治病害侵染，杜绝传染源。二是在园内喷洒多角体病毒和苏云金杆菌防治虫害。三是保护利用病虫害天敌如各类寄生蜂、寄生蝇、瓢虫、蝇蚜等。
4. 化学防治技术措施
在人工防治、物理防治和生物防治不能控制园内病虫害时，应及时采取化学防治，以达到无公害绿色生产的要求，要求使用低毒、低残留、高效的广谱性杀虫剂在果实着色前进行防治，果实着色后禁止使用各种杀虫剂。
大果红皮黑籽甜石榴苗：国外引入，9月中旬成熟，果实近圆球形，果面鲜红色，光洁而有光泽，外观极美，平均单果重700克，单果重1530克，籽粒特大，百粒重68克，仁中软，可嚼碎咽下，籽粒黑玛瑙色，颜色极其漂亮吸引人，汁液中多，味浓甜略带红糖香浓甜味，出籽率85%，出汁率89%，籽粒可溶性固形物含量32%，含糖量26%，含酸量7%，品质特优，是极具发展潜力的石榴品种之一，专家估计将成为石榴主产区更新换代的一个新品种，大果红皮黑籽甜石榴较其它品种适应性更强。
