百香果原产南美洲，属于热带、亚热带喜光热腾本果树，年平均温度18°C~22°C，冬季气温不低于0°C的区域为适宜种植区域，年平均温度低于16°C~18°C的区域也可种植，并具相对气候产品优势，唯冬季易遭霜冻危害死苗，但可在翌年选用老壮苗重新种植亦能结果1-2批次，果品返季节上市，具有高价位商品优势。有条件的果园可以选择一年一种，减少越冬管理成本，还可减少病虫害的传播危害，提升商品果率。
百香果幼苗种植时期宜在气温稳定在10°C种植。
百香果适应性较强，对土质选择不严，土壤PH值在5.5-7.5为宜。酸性偏重的果园，可撒石灰调节酸碱度。百香果根为浅根系肉质根，大面积种植，以土层深厚、土质松软、排水良好的缓坡地较为适宜。水田黏土通透性差，易板结，百香果容易出现僵苗或根腐病、茎基腐病，建议种前做好改土，增加土壤有机质含量。沙壤土较为松散，通气透水，易于耕作，但保肥保水力较差，通过滴灌系统可节约水肥，提高吸收利用率。百香果当年种植，当年即可收获，适宜气候条件下会不断开花结果，对肥力要求较高，因此建议种植户施用底肥时，一次性放足，后期追肥再以沟（穴）施复合肥、滴灌水溶肥、喷洒叶面肥为主，方便管理。
百香果喜欢充足的阳光，以促进枝蔓生长、花芽分化、有利于开花结果和营养积累。年日照数2400~2800小时的地区较适宜种植百香果。通过有效积温计算公式K = N（T - C） ，可计算出百香果开花至成熟所需要的大致天数，已知百香果开花至成熟气温≥10°C时，有效积温在850~900日度左右，
K：代表百香果开花至成熟所需要的有效积温
N：代表百香果开花至成熟所需要的总天数
T：代表百香果发育期间的平均温度
C：代表百香果发育阈值温度（≥10°C）
如平均温度为25°C，所需积温约为900日度，则开花至成熟大致需要60天。
900°C·d=60天×（25°C-10°C）
百香果开花适宜温度为20°C~25°C，空气湿度50~60%之间。在营养充足的情况下，如花期连遇高温干旱天气，需要通过提前喷水或者滴水降温增加湿度，以保障其正常开花、花器正常，另外可通过人工授粉方式提升座果率。
