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我国苹果矮化栽培有着半个世纪多的历史，上个世纪七十年代，我国开始进行在苹果产区推广矮化栽培，这为我国苹果产业推广矮化密植栽培奠定了基础。目前，当时引进的M系、MM系苹果矮化砧木，直到现在应用也十分广泛。
苹果树若是不进行矮化，那高达的树体非常不适合密植栽培。密植栽培，既能够节约土地，也能够节约管理成本。矮化苹果苗，树体生长缓慢并且矮小，果树之间的行间距加大，对进行机械化作业提供了便利。矮化苹果苗树冠小，这样的好处，除了方便集中管理之外，还能够增加光照直射，因此，嫁接矮化砧木的苹果树的果实口感更好，品质更佳。
没有嫁接矮化砧木的苹果树苗，长势快，这样一来，养分用来生长树枝了，那么结果就慢，产量下降。矮化苹果苗，能够促进果树侧重于生殖生长，，能够提前开花和结果，提早果实的成熟期，从而提高经济效益。并且，养分达到了坐果率也高，产量也能增加。
目前，矮化砧木主要分为三类，即中间砧、自根砧、双矮栽培。中间砧，从名字上就知道，矮化砧木在基砧和品种苗中间，所以叫中间砧，它的好处就是嫁接在当地的砧木上，具有很强的适应性，固定性也很强。自根砧，就是没有了当地的基砧，通过压条或者扦插等方式，让矮化砧木生根，然后嫁接品种苗。双矮栽培，其实就是在矮化砧木的基础上，又进行了一次矮化，大多是再嫁接短枝品种。双矮栽培能让矮化作用更为明显。
苹果苗品种介绍：
烟富8苹果苗
该品种为晚熟品种,果实长院形,高桩,果形指数0.91,平均单果重315.0克.果点稀少,果面光滑,全面着色,浓红艳丽.着色快,摘袋后开始上色和上满色时间比对照品种烟富3早5天,摘袋第八天着色95.5%以上,比烟富3高11,3%,全红果率81%,不易褪色.果肉淡黄色,肉质致密.细脆多汁,甜酸适口,可溶性固形物含量15.4%,硬度9,2千克\平方厘米,比烟富三7,0%.果实发育185天,在烟台地10月下旬成熟.适宜密度. 乔3-4米乘4-5米.矮砧1.5-2,5米乘3.5-4.5米,用纺锤形树形,花果等管理和一般富士相同.用嘎拉.金帅等树授粉.
烟富0苹果苗：
烟富0（烟富10）果实全红、高桩，性状稳定，生长结果习性、丰产性、栽培适应性诸方面优于烟富3， 是优质、丰产的晚熟优良红富士品种。
果实长圆形，高桩端正；果个大，单果可重400克以上；果实着色全面浓红，色相为片红、艳丽；果肉淡黄色，肉质致密、细脆；汁液丰富，10月中上旬果实成熟。
红色之爱苹果苗：
红色之爱苹果一般在九月中下旬成熟，成熟的果实果皮全面玫瑰红色，富有光泽，其果肉到果核也是呈玫瑰红色，果实切后不变色，无论烹饪还是榨汁，色彩都保持鲜红，还可以从中提取红色花青素用于食品加工产业。
红肉苹果的果肉细密硬脆、汁多，具有浓郁的香味，口感极佳，耐储运。果肉含有很高的抗氧化物质，其果树还具有一定的美化环境、观赏价值，是林果兼优品种。
烟富3苹果苗：
果实圆形或长圆形，果形端正，果形指数0.86~0.89，果个大型，平均单果重245~314克。易着色，树冠上下、内外着色均好，偏红属一系，全红果比例78%~80%，着色指数95.6%，色泽浓洪艳丽，光泽美观。果肉淡，肉质爽脆，汁液多、风味香甜，硬度8.7~9.7千克/平方厘米，可溶性固形物含量14.8%~15.4%。果实生育期190天，贮藏性跟长富2号相同，综合性状优于长富2号品种。
华硕苹果树苗：
华硕”由“美八”和“华冠”杂交培育而成。该品种成熟早、果实大，在我国中部地区8月上旬成熟，与“嘎拉”成熟期接近，单果重241克，其果实大小与晚熟品种富士相当。果实在室温条件下可贮藏30天左右肉质不沙化、冷藏条件下可贮藏3个月，其耐贮性远超过同期成熟的所有品种，果实可提前采收也可充分成熟后集中采收。目前“华硕”在全国累计推广面积已超过3万亩。该品种通过了国家林木品种审定。
鲁丽苹果苗：
鲁丽苹果是新的一种水果品种“蛇果”。其口感甜脆，7月20号左右成熟可自然采果至8月中下旬，售架期长，硬溶质长时间挂果口感脆甜不面。初果期腋花芽结果，均果四两，后期顶花芽结果个头大，大果可达7两以上，可以采用蔡英明的果树一边倒栽培技术，提高产量，鲁丽新品种产量优于藤木与嘎啦。
藤木一号苹果苗：
藤木一号果实多为圆形或长圆形，单果重180―200克，350克；底色黄绿，果面大部有鲜红色条纹，充分着色的果能达到全红；果面光滑，蜡质较多，有果粉，果点稀、不明显，果皮较薄；果肉黄白色，肉质松脆，汁较多，风味酸甜，有香气，含可溶性固形物11%一 12%，品质上等。藤牧1号树势强健，树姿直立，萌芽率较高，成枝力中等。开始结果早，苗木栽后3年可结果。以短果枝结果为主，腋花芽较多，花序坐果率高，较丰产，结果较多时树势易衰弱。果实成熟期不一，采前有落果。在存放期20天左右。
苹果树矮化密植栽培，是利用苹果矮化砧木使树体矮化，加大单位面积上果树的栽植密度，多栽树，提高苹果树单位面积的产量的栽培方法。其栽培管理与乔化稀植栽培不同。管理要点如下：
1.加大栽植密度矮化砧嫁接的苹果树树冠体积小于乔化砧嫁接的苹果树树冠体积，矮化砧苹果树单株产量低于乔化砧苹果树单株产量，所以，栽植矮化苹果树，必须根据不同种类的矮化砧木和不同类型的短枝型品种，适当加大栽植密度，进行合理密植。例如，M26中间砧苹果树，一般可亩栽80－100株，M7中间砧苹果树，亩栽50－60株就比较合适。
2.不宜采用多主枝的高大树形矮化密植苹果树栽植密度大，树的生长空间有限与植株的枝条和叶片过多且增长速度过快的矛盾，是主要矛盾。因此进行树修剪整形时，不宜采用主干疏层形树形，而要采用纺锤形、细长纺锤形，或改良纺锤形树形。无论哪一种纺锤形树形，其结构特点都是有主枝无侧枝。修剪树时要注意控制树冠的大小，同时多留主枝。由于主枝增多且无侧枝，就要防止主枝的生长势比中心干的生长势强，不要使树的主枝延伸生长和加粗生长太快，以免影响中心干的生长势，导致中心干长势衰弱不壮，要以轻剪为主、少短截。冬季修剪时，幼龄树主枝延长枝可以不剪截。
