4果实性状 果穗圆锥形或有歧肩，果穗大，平均穗重420克左右，果穗大小整齐，果粒着生紧密 果粒近圆形，自然粒重3.5克左右，经赤霉素处理后可达7.5克，果皮紫黑色，果实容易着色且上色一致，成熟一致 果粉厚，果皮厚而脆 果肉硬脆，无肉囊，果汁紫红色，可溶性固形物含量20%，有较浓的草莓香味，无核，品质优良 。 5生长结果习性 植株生长势强旺，芽眼萌发率85% 成枝率95%，每个结果枝平均着生1.5个花序 隐芽萌发枝结实力强，丰产性强 在江苏张家港地区3月下旬萌芽，5月中旬开花，7月下旬果实成熟，从开花至果实成熟需天数为110天左右，属早熟无核品种 抗病性强，果实成熟后不裂果，不落粒
巨峰果实成熟时果穗上的果粒应着生一致，粒重10－14克，紫黑色，果粉多，汁多有肉囊，味甜酸，有草莓香味 无核率达95%以上，糖度17度以上，果穗自然、完整、紧凑，无病斑、无病果、果粒大小均匀、外观着色度基本一致，果实新鲜清洁、无异味、口感好 大、粒大、单粒重10克左右 巨峰葡萄是生产中的主栽品种之一，适应性强，抗病、抗寒性能好，喜肥水 果实性状穗大，粒大，平均穗重400-600克，平均果粒重12克左右，可达20克 8月下旬成熟，成熟时紫黑色，果皮厚，果粉多，果肉较软，味甜、多汁，有草莓香味，皮、肉和种子易分离，含糖量16% 巨峰葡萄败花严重，坐果率低，果穗松散，重摘心可以提高巨峰葡萄坐果率，增加产量，改善品质 葡萄开花前7-10天，结果枝在花穗以上保留2-3张叶片、营养枝保留5-6张叶片摘心，主蔓延长枝到立秋前后摘心 结果枝和营养枝除保留先端1个副梢外，其余副梢全部抹除 结果枝和营养枝先端的副梢长到一定长度时分别保留6-8张叶片和8-10张叶片摘心，其上发生的两次副梢和主蔓延长枝的副梢均保留1张叶片反复摘心 在摘心和处理副梢的同时，根据负载量疏去多余果枝、营养枝和果穗，留下的果穗去掉穗尖的1/4至1/5，并去掉副穗 。
1、该品种早熟优质，抗病，丰产，耐贮运性良好 夏黑是三倍体品种，自然生长果粒较小，需用赤霉素进行处理，果粒可增大1倍以上，在处理浓度和时间上各地应进行充分的试验，从而总结出稳妥的处理浓度和方法 夏黑成熟早，不易落果，适宜在设施中进行促成栽培 架式选择各地选择的架式有所不同 北方多采用篱架，南方多采用独干V字形或棚架 夏黑葡萄何种架式均可 笔者提倡篱架栽培，自然扇形整枝，行距1．7m，株距0．8m，667平方米栽500株 需埋土防寒地区，可以行距2m，株距0．8m，667平方米栽420株 雨多的地方，地面以上第1道铁丝与地面距离80cm以上，以防雨溅泥沙污染果面 这种架式，有利于充分利用土地、风、光，特别有利于早。
