秦脆苹果是西北农林大学由富士与蜜脆杂交选育的苹果优质品种，取得了国际顶级苹果专家的高度认可，是中晚熟种类的良好品种之一。
秦脆苹果果实表现：果实呈圆柱形，果形指数0.84，大果型，横径78～90mm，平均单果重268g。在干旱地区**果重416g；在水肥条件好的地区**果重可达680g；果面果点小、密、平，果皮薄，光滑有光泽，蜡质厚，果实底色浅绿，套袋果着鲜条纹红，不套袋果着深红色，成熟后全红，色泽鲜艳；果梗中长，中粗，梗洼窄，中深；萼片小，闭合自立，萼洼中深、宽广；果心小，心室半开，种子数量多；果实可溶性固形物含量为14.8%，总糖12.6%，酸0.264%，口感脆甜多汁，酥脆爽口，是那种入口即化的感觉，多汁，常温贮藏2周后食用口感更好。
秦脆苹果植株特性：在陕西洛川3月下旬萌芽，4月10日现蕾，4月17日初花，4月19日盛花，4月24日落花。5月上中旬幼果膨大，7月中旬果实第二次膨大，9月初果实开始着色，10月上旬果实成熟，果实生育期170 d左右。落叶期11月中旬，全生育期240d左右；抗病性中等偏上，耐储性中等，有退色出油现象，比蜜脆强！不抗白粉病，落叶病抗性中等偏强；易成花，早果性强，易丰产。
秦脆苹果苗施肥方法：可采用环状沟、条沟、放射沟施、穴施等，好交替轮换使用各方法，隔年更换施肥位置。另外肥料应施于树冠外围投影范围内根系分布集中的区域，深度 20-35 厘米，混合均匀，避免烧根。生长季适量追肥，前期以氮肥为主，磷肥为辅，后期以磷钾肥为主，如硫酸钾、氯化钾或磷酸二氢钾铵，施入年总钾量的1／2，以7 月上旬到8 月上旬为宜。秦脆苹果全年应掌握4 个灌水时期。即冬季封冻前、萌芽至开花期、新梢生长期和果实膨大期。重点要确保新梢生长期对水分的需求。其余应根据天气状况和土壤墒情来确定是否灌溉，保持土壤湿度为田间**持水量的60％-80％，低于60％时应及时灌溉。灌水方式宜采取盘灌、沟灌等方法局部灌溉。避免大水漫灌。灌溉后及时浅耕，防止土壤板结秦脆苹果树成花容易，不需进行促花措施秦脆苹果树势中庸，新梢健壮。大多新梢仅仅经过春季一季生长，秋梢比例很低。新梢能够及时停长并形成高质量的顶花芽。生产中常见的促花技术例如环剥、环割、扭梢、摘心等措施均不使用，也能够形成满足生产需要的高质量花芽。因此夏季树体管理主要以预防病虫害为主，夏季修剪工作量很少。
秦脆苹果树势中庸，枝条开张角度很大。主要以中短果枝结果为主。初果期它有腋花芽结果能力，这一点跟山东的鲁丽苹果有点类似，成花非常容易。连续结果能力很强，花芽肥大。花瓣椭圆形，萌芽率高。成枝能力中等，枝条很粗壮。中短果枝比例较高。秦脆苹果苗的适应性强。这个品种抗褐斑能力比较强，跟蜜脆苹果差不多，抗旱，耐寒，结果早。在苹果适生区均可以栽培，冷凉地区表现更佳。
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