黑加仑被誉为第三代水果中的小浆果，具有很高的保健强身作用，而黑加仑果又被称为小浆果之冠。以黑加仑果汁生产的饮料、果酒色泽纯正，果香浓郁，饮之清凉爽口。黑加仑果汁富含各种维生素和人体所必需的氨基酸，尤其是维生素C的含量，较苹果高20倍，是橘子的4倍，其无机盐、钙、铁、锌的含量更是普通水果无法比拟的。黑加仑籽中提炼出来的保健油，因其富含Y-亚麻酸、多稀氨基酸等多种不饱和脂肪酸，具有预防和治疗心脑血管疾病，能够降低血脂，抑制血小板聚集，预防动脉粥样硬化防止血栓形成等功效，被国家确定为中药二类新药。由于黑加仑保健油对强致**物亚硝基吗啉的合成有阻断作用，可预防高血压、高血脂和动脉硬化等顽固病症，具有强筋骨、强体制之功效。对儿童有开发智力促成长作用。黑加仑果皮中可提炼出减肥保健品富特仑等。本信息来源于赶集网ganji.com
黑加仑学名为黑穗醋栗，地方称黑豆果，是我省的名贵特产之一，其营养成分极为丰富，富含大量的葡萄糖、果糖、钙、铁、磷和20多种氨基酸，据中国预防医学科学院食品研究所试验表明每百克黑豆果含有微量元素矿物质11种，详见下表：
黑穗醋栗主要矿物质含量表
单位：mg/100g
矿物营养钙镁钾钠磷氯硫铁锌锰
干果75 30 550 18 138 29 10 2.7 0.9 0.3
鲜果36 15 250 2 33 13 29 0.9 0.38 0.13

黑穗醋栗主要微量元素含量表
单位：mg/100g
名称含量名称含量名称含量
异亮氨酸3.6组氨酸1.8脯氨酸3.8
亮氨酸5.4赖氨酸6.6核磺酸0.02
甘氨酸4.9能值298大卡／100g精氨酸3.9
丙氨酸5.1苏氨酸4.5蛋白质2.2g／100g
胡罗卜素71.2酪氨酸2.3糖5－9％
丝氨酸5.4硫氨酸0.03固形物15－22％
苯丙氨酸2.8酸2.5－3％铜0.006
胱氨酸4.6缬氨酸4.1
维C 340蛋氨酸0.7
天门冬氨酸8.9谷氨酸11.2