蓝莓苗果实富含水果中常见的多种营养成分，以及鞣化酸、叶酸、花色素苷、类黄酮等抗氧化剂和细菌生长抑制剂，这些化合物对人体内自由基的清除、抑制及逆转起着重要作用。由于具有极高的营养保健价值及独特的风味，蓝莓作为一种名优稀特高档果品，已成为美国、欧洲、日本等发达国家和地区需求量急速增加的水果。2004年，整个北美蓝莓的产量约为20万吨，比2003年增加1%以上。其中70%主要作为一种名优水果，向日本、东南亚、欧洲各国出口。在美国主产区，蓝莓鲜果大量收购价格为3美元/公斤，零售价为10美元/公斤。美国蓝莓产量的40%~50%是以鲜果供应市场。英国消费者看好健康水果蓝莓销售火爆

    由于英国消费者看好对身体健康有益的水果，所以去年蓝莓在英国的销售十分火爆。英国主要零售商Tesco表示从去年9月开始蓝莓的销售已增长了185%，并且仍在逐月递增，其他零售商的销售情况也类似。

　　蓝莓如此畅销归根结底还是由于营养专家把这种水果作为天然超级食品之一。

　　去年夏季，美国农业研究服务的科学家表示在蓝莓中存在一种叫作蝶芪的物质，具有减低胆固醇的功效。另有研究表明，经常吃蓝莓可以减少脑细胞损失，提高康复能力。而且这种水果还可以防止记忆力衰退和预防**症。

　　虽然这些实验仅仅是在动物身上验证的，但这种水果的畅销证明了英国消费者对功能性食品的热衷和对健康饮食的重视。同时蓝莓也在英国1月份发布的流行的低升糖GI饮食中榜上有名。13562807700   18354807700 联系人：季龙
                                          

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