形态特性： 桂花为常绿灌木、小乔木或乔木。叶革质，椭圆形、披针形、长条形、卵形或倒卵形；叶长7～13厘米，宽3～5厘米；顶端急尖、渐尖或尾尖；基部楔形或近圆形；全缘、上半部或全部具锯齿，叶缘有的平整，有的为波状；上表皮暗绿色、下表皮淡绿色；无毛；纲状脉；芽3～4个，叠生，每芽为一聚伞花序，有小花6～8朵。花冠约长1.25～2厘米，四裂；雄蕊两个，子房上位，核果兰紫色。种子一枚呈纺锤形，长1～1.5厘米。 桂花性喜日光，在全日照条件下，枝叶葱翠，树形优美，着花繁密；亦稍耐荫，但在疏林中或大树下，枝叶稀疏，着花亦少。

产地与习性：产中国西南部、福建、四川、云南、广西、广东和湖北等省区均有野生，印度，尼泊尔，柬埔寒也有分布。为常绿灌或小乔木。喜光，但在幼苗期要求有一定的庇荫。喜温暖和通风良好的环境，不耐寒。适生于土层深厚、排水良好，富含腐殖质的偏酸性砂壤土，忌碱性土和积水。通常可连续开花两次，前后相隔15天左右。花期9-10月。

繁殖与栽培：播种、压条、嫁接和扦插法繁殖。当年10月秋播或翌年春播，实生苗始花期较晚，且不易保持品种原有性状。压条繁殖，用于繁殖良种。嫁接繁殖是常用的方法，多用女贞、小叶女贞、小蜡、水蜡、流苏和白蜡等树种作砧木，行靠接或切接。扦插繁殖多在6月中旬至8月下旬进行。移植常在秋季花后或春季进行，也可在梅雨季节移栽，大苗需带土球，种植穴多施基肥。盆栽桂花，夏季可置庭院阳光之下，不需遮荫，冬季在一般室内即可安全越冬。病虫害有枯斑病、枯枝病、桂花叶蜂、柑橘粉虱、蚱蝉等。

应用：桂花终年常绿，花期正值仲秋，有"独占三秋压群芳"的美誉，园林中常作孤植、对植，也可成丛成片栽植。为盆栽观赏的好材料。