沙枣（别名桂香柳、香柳、银柳）胡颓子科胡颓子属，生活力很强，有抗旱，抗风沙，耐盐碱，耐贫瘠等特点，果实于10月中下旬成热，沙枣作为饲料，其叶和果牛、羊四季喜食，也可饲喂猪及其他牲畜，除饲用外，还是很好的造林、绿化、薪炭，防风、固沙树种。沙枣果肉，还可酿酒、酿醋、制酱油、果酱等，糟粕仍可饲用。沙枣花香，是很好的蜜源植物，含芳香油，可提取香精、香料。树液可提制沙枣胶，为阿拉伯胶的代用品。花、果、枝、叶又可入药治烧伤、支气管炎、消化不良、神经衰弱等。沙枣的多种经济用途受到广泛重视，目前已成为西北地区主要造林树种之一。