目前花椒种植品种，以大红袍、九叶青、无刺花椒苗都是比较热门的品种，由于花椒有刺采摘不方便，导致人工成本偏高，所以近些年无刺花椒苗比较流行，主要的优势就是方便后期采摘，收益时间快，后期产量高，能节省采摘成本，更快的实现种植收益。
花椒主要种植品种
1、大红袍花椒，别名大红椒、狮子头、疙瘩椒，是种植最多、范围较广的优良品种。一般8斤鲜果可以晒2斤多干椒皮，种植收益比较高。
2、九叶青花椒，该品种优于同类品种，并早40天左右抢占鲜椒市场，具有品位高、口味好、香味浓的特点。
3、大红椒，又称油椒、二红袍、二性子等。盛果期树高2.5-4.5米，分枝角度大，树姿开张，树势中庸，树冠圆头形。
4、无刺花椒，不是花椒的新品种，小苗上有点刺，不是完全无刺的，随着树龄的增长随着减少的。无刺花椒苗是经过后期改良嫁接才能达到无刺的效果。
5、秦安1号，也叫大狮子头，是甘肃省发现的大红袍个体变异类型。其分枝角度较小，树姿半开张，树势健壮。
种植一亩花椒收益
1、经专业的种植农户介绍，一亩地可以种植70株花椒，花椒苗210元左右。
2、需要种植两年后才能挂果，随着时间的推移，花椒每亩的产量也在不断增加。
3、花椒种植过程土地租金、肥料、人工、农药成本三年大约8000元左右。
4、种植前三年投入成本比较高，一般一亩需要投资8000左右，利润1-1.5倍左右。
5、花椒是一个赚钱的项目，但是结果是比较漫长的过程，经济效益需要多花几年时间。
花椒植株较小，根系比较浅，所以在山顶、地势低洼、风口、土层薄、岩石裸露处或重粘土上不宜栽植。适宜花椒的种植时间为春季和秋季，春季一般在春分前后种植，秋季一般在土壤封冻前种植。种植花椒需要选择合适的土壤进行种植，播种之后进行合理浇水和施肥，还要注意光照。
